А как лучьше приготовить мясо (свинину), что бы оно было сочное, мягкое, разваристое... и можно ли это сделать в СВЧ?

Свиная вырезка в пивной подливке.
500гр. свинины; 1стакан пива; большая луковица.
Мясо поместить в подходящую посуду, залить пивом и посыпать порезанным мелко луком - специи по вкусу.
Готовить 7-9мин. при полной мощности под крышкой.

Микроволновка только для подогрева и размораживания. Отбить. посолить поперчить и обжарить предварительно подержав в скляре: 1яйцо, 1ст. ложка крахмала. 1 стл. муки, 1ст. ложка майонеза. Это скляр на 1кг-1.5 кг свинины.
Рецепт 2.
Сделать в куске надрезы, туда положить порезаный сыр и помидор. посолить. поперчить. можно в фольгу. можно в рукав. можно просто так но смажьте протвинь и чутьчуть водички. В Рзогретую духовку на средний режим или слабый. Приятного аппетита

В СВЧ будет как вареное. Лучше большим куском плотно в фольгу и в духовку.

фольга-духовка

в духовке\получается всегда вкусно!

http://chefcook.ru/category/Р±Р» СЋРґР°-РёР·-РјСЏСЃР°/СЃРІРёРЅРёРЅР°/

Мясо вымыть и обсушить полотенцем. Через каждые 2см сделать на мясе глубокие поперечные надрезы. Горошины перца раздавить, лук порезать полукольцами, положить в разрезы вместе с лавровым листом, посолить. Натереть красным и чёрным перцем, солью по вкусу. Обматать нитками, чтоб разрезы не открывались
Поместить мясо в форму, луком, перцем, влить 100мл оливкового масла. Оставить на 1 час
Зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, орехи измельчить.
Обмазать этой смесью мясо со всех сторон.
Разогреть духовку до 190г. Мясо завернуть в фольгу и запекать около 2,5 часов. (зависит от размера куска) За 20мин.

http://www.say7.info/cook/recipe/413-Svinina-s.html

http://www.povarenok.ru/recipes/category/57/

Лучше всего обжарить на сковороде с небольшим количеством жира, переложить в кастрюлю (утятницу, чугунок или что-то в этом роде) слоями с луком и чесночком (я уже есть хочу - мой парень очень любит такой домашний ужин с пюрешкой) перец черный молотый и соль по вкусу+лавровый лист. Пусть томится на медленном огне часа 2. Пальчики оближеш!!