А что кинуть в зеленые щи? Вы давно их варили?

Из мяса сварить бульон с лавровым листом и перцем. Готовое мясо нарезать, бульон процедить.

Морковь, корни петрушки и сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук мелко порубить. Чеснок измельчить. В бульон с мясом положить морковь и коренья, варить при слабом кипении до полуготовности.

Щавель промыть в холодной воде, удалить стебли, листья тонко нашинковать и положить в кипящий бульон. Добавить лук. Варить в течение 10-15 мин, пока щавель не потемнеет. За 2-3 мин до конца варки ввести чеснок и укроп, посолить по вкусу.

Готовые щи разлить по тарелкам, заправить мелко нарубленными яйцами и сметаной.

Варила три дня назад...

Мне нравится класть сельдерей и корень петрушки.

Щавель, картошку, морковь, много мяса и яйца.

во, думала я одна сырые яйца в щи выливаю)))

у меня непереносимость его) ) а мама яйцо сырым разбивает, оно там прикольно сваривается)))

мяса, мяса побольше....

Обычно весной варю, все тоже, что и в борщ, кроме капусты

а я не рублю яйца в зеленый борщ. я их сначала отдельно венчиком сырые размешаю и выливаю так в щи, размешивая

Варю весной из крапивы и молодого щавля.
Добавляю капусточку, морковочку, картошешку. В конце - если щи не на мясном бульоне - в тарелку кладу половинку крутого яйца. , и руболеную зелень. Приятного аппетита.

я кидаю помидорки и перчик

все аналогично обычному борщу, только вместо капусты - щавель и добавляется порубленные вареные яйца.