Как недолго и вкусно сварить гороховый суп (давно не варила, подзабыла)? Лучше из колотого гороха или из цельного?

Замочить горох часа на 3-4. Потом залить водой, кинуть туда ребрышки копченые и варить. Если надо быстро-то минут через 30 ребра достать, горох в кастрюле блендернуть слегка. Колотый горох быстрее разварится. Туда же пассировку и некрупно нарезанную картошку. Ребра обчистить и вернуть в суп. Еще минут 10 и все готово. Посолить не забудьте)

попробуйте вечером смолоть горох (лучше колотый (
и залить водой. чтобы примерно на 1 фалангу выше уровня гороха.
утром продолжите процесс. предварительно обжарив копчености и лук... остально вспомните по ходу дела

или вот супер сайт
Энциклопедия БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ...
supercook.nichost.ru
КУЛИНАРИЯ, кухни народов мира и множество разных полезных сведений. ... Великолепие мировой кулинарии и множество полезных сведений.

горох без замачивания фиг сваришь. а попадается такой что и вообще не варится

Да какой есть НО на ночь замочите

Если недолго, то размолоть горох и сварить суп-пюре или крем-суп.

Умею варить только оптоволокно) быстро. но дорого.

От гороха зависит, иной сколько не вари всё равно не разварится. Соду добавляют, чтоб быстрее разварился и солить только когда сварится.

Зайти в раздел кулинарии

Из размоченного.
На ночь окно не забудьте открыть.

Чтоб недолго, тогда горох либо на ночь замачивать, либо в магазине купить готовое гороховое пюре, которое будете использовать для супа.
Важно какая у вас кастрюля. У меня кастрюля, в которой суп несколько часов не остывает, т е после готовки суп не просто остывает, а всё ещё томится)))
Суп из гороха 40 минут: варите горох- добавляете картофель, лук (что любите), солите, перчите, пассеруете лук с морковью и в суп, минуты за 3-5 до готовности чеснок (чтоб аромат не потерял).
Если суп из горохового пюре, то как только картофель готов, значит и суп готов) Минут 20.