Пробовали ленивые манты приготовить? вкусно? Это, когда в тесто заворачиваешь начинку, по принципу рулета и ставишь

скажу как житель Азии, где ханум часто готовят.

Не стоит ханум с мантами даже рядом !!

ханум еще туда сюда из картошки, но подают под острым томатным соусом и зеленым луком.

Девочки!! секрет вкусных мантов в пропорции мяса (картошки) и лука и
способе приготовления начинки (даже из одного лука можно приготовить зашибительные манты )

мясо должно быть мелко мелко нарезанным ( если уж лень одолела, тогда фарш, но обязательно добавьте хоть три четыре резанных кусочка)
тоже самое и для самсы.

пропорция: 1 часть нарезанного мяса (картошки) + 2 части резанного лука (у нас касушками меряют)) ;
кинза молотая, перец черный, соль.

обязательно в каждую мантошку (самсушку) нужно положить два -четыре небольших кусочка сала, курдючного или нутрянного говяжьего или бараньего (не свинина !!).

Подавать с жидким нежирным майонезом (можно слегка разбавить менералкой и размешать) или нежирной сметаной или катыком ( кефир по вашему))
или с
разбавляете уксус в бутылочке, туда режете зубчик чеснока, запихиваете стебли петрушки, укропа и всыпаете щепотку молотой кинзы и красный жгучий перец (токо не усердствуйте )). Дать настояться (можно долго хранить). В крышечку бутылки можно воткнуть насадку от иголки шприца.

Кушать так: откусываешь кусок (для того, чтоб было куда соус налить), запихиваешь туда ложечку сметаны или поливаешь уксусной настойкой
открываешь пошире рот и кусая млеешь.

Предупреждаю, что есть манты по европейски (распиливая ножом на маленькие кусочки) - это некультурно .. весь шик и вкус пропадет и повар обидится ))

Нет. Ханум не готовила. Мне порционно больше нравится.

ДА, Делала.
я не оч поняла. чем это от ханума отличается. но вкуснооо
я люблю все аморальное))))

называется сие штрубмы, готовили, очень даже вкусны, намного вкуснее чем манты, потому что все пропитано мясным соком,

Ханум хочу сделать давно, руки не доходят.)

А мантошница есть?

Не пробовала, если честно, кажется, такая ерунда получится. Лучше обычные.

пробовали, но только название "ленивые" впервые слышу. это назыв. ханум.