Можно ли начать ремонт в квартире и на каких условиях на основании предварительного договора купли-продажи ?

Согласно ст. 429 ГК РФ по предварительному договору стороны обязуются заключить в будущем договор о передаче имущества, выполнении работ или оказании услуг (основной договор) на условиях, предусмотренных предварительным договором, в котором должен быть определен предмет, а также другие существенные условия основного договора.
Если Ваш договор содержит условие о задатке и его возврате в двойном размере в случае неисполнении договора не по Вашей вине, а по вине продавца, то наверное можно начать ремонтные работы, стоимость которых не будет превышать данной суммы.
В то же время суды по разному подходят к оценке возможности включения подобных условий в предварительный договор. Так, Федеральный арбитражный суд Западно-Сибирского округа по делу N Ф04-644/2007(32025-А70-17) от 1 марта 2007 г. указал, что суд первой инстанции обоснованно признал недействительными пункты предварительного договора, в силу которых одна сторона перечислила другой денежную сумму в качестве задатка в счет платежей по предварительному договору. При этом суд в качестве основания признания пункта договора недействительным сослался на ст. 168 ГК РФ, а переданную денежную сумму расценил как предварительную оплату. Суд апелляционной инстанции по этому же делу указал, что предварительный договор не порождает денежных обязательств и функции задатка в рамках указанного договора реализованы быть не могут.
Вопрос о понуждении стороны к заключению договора купли-продажи на основании предварительного договора тоже неоднозначен, а кроме того, судебный процесс может потребовать от Вас значительных издержек (в том числе на оплату услуг квалифицированного юриста) , а 100% гарантии выигрыша дела Вам никто не даст.
Так что все действия по ремонту квартиры, пока Ваше право на нее не зарегистрировано, рискованны.

если уверены что сделка состоится

Можно, но лучше конечно позже, мало ли, вдруг не заключите основной договор.

а если сделка не состоится??

Хотите сделать ремонт в квартире И не переплачивать за посредничество? (посредником как правило является фирма) Тогда мы посоветуем Вам работать с частными бригадами. Частные бригады берут только за свою работу, согласны? Но С частными бригадами вам связываться страшновато? Есть решение. Существует множество сайтов Такие как poisk-mastera.ru/ profi.ru/ propetrovich.ru/orders и так далее. Они помогут найти бригаду, мастера (хотя эти сайты ответственности ни за что не несут, но согласитесь они уменьшают риск наткнутся на недобросовестных рабочих). Сайты помогают найти мастера, ну а дальше с рабочими договариваться придётся только Вам. Как все это связано с адекватной ценой на ремонт? Все очень просто. Согласитесь, чтобы о чем то договариваться Вам нужно располагать информацией, вы должны четко знать какой ремонт вы хотите, и четко оговорить виды работ с исполнителями. Мы поможем вам подготовиться. Для начала, пройдите по ссылке. testlpgenerator.ru/stranitsa-459006/ Это наша страница, на ней вы узнаете что нужно сделать чтобы сэкономить до 40% на ремонте. Если вы заинтересуетесь нашими услугами. Наши замерщики-консультанты помогут вам разобраться с видами работ, а юристы и проектировщики помогут составить нужный пакет документов, который вы можете выложить на сайте подбора бригад. И сыграть аукцион, на котором вы точно сэкономите.

Затраты на наши услуги несопоставимы с той выгодой которую вы получите в результате борьбы за ваш ремонт.