В какое время после увольнения работодатель обязан вернуть трудовую книжку и полностью расчитать уволенного работника?

Согласно статьи 84.1. Трудового кодекса - Общий порядок оформления прекращения трудового договора
В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет. По письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой.
А согласно статьи 140 Трудового кодекса - Сроки расчета при увольнении
При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.
В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму

В день увольнения.

Правильно ответил ЧНП-Сервис - особенно в дальнейших комментариях :)
А по поводу ответа Екатерины Дашковой:
Да, конечно, бывают всякие заминки. Но по идее и самому работодателю не выгодно производить расчет работнику после того, как он уже уволен.... Сейчас все используют программы (1-С и другие) , там отражены все дни и все числа... и будет, по крайней мере, странно, что работника уже уволили, а потом какому-то уже "не работнику" что-то перечисляют.... Трудовые инспекции сейчас проверяют не только кадровые документы на бумажных носителях, а смотрят и всю бухгалтерию, связанную с работником.
Так что по закону - Вам все должны были выдать в день увольнения (и расчет, и тр. книжку) , везде Вас попросить расписаться (целый ряд кадровых документов) и пожелать Вам счастливого пути!! !
Мы, например, делаем так :)

Как только снимет вас в центре занятости

По ТК РФ работодатель обязан в день увольнения и трудовую книжку на руки выдать и рассчитать, но поскольку, день увольнения официально является рабочим днем, иногда с расчетом могут возникать заминки, если не принципиально, можно подождать день-два, дабы не портить с работодателем отношения. Если же идете на принцип, просите всё в 1 день, (день увольнения) в случае отказа, угрожайте трудовой инспекцией… Тогда сделают всё 1-м днем,. . и быстро-быстро...