Где найти сталь для ножа? Хочу сделать самодельный нож

Напильник вам в помощь, можно ещё из сверла сделать нож, только потребуется ковка для этого дело, а так пойдет любая быстрорежущая сталь марки Р6М5 сверла, фрезы, метчики и так далее.

На рынке в железных рядах. Сталь, нужная Вам это старое железко от рубанка или фуганка

Это вообще не проблема. Для ножа подойдет любая инструментальная сталь - мы ж не в Средневековье живем. Если нож нужен для каких-то специфических целей, тогда уточняйте, но с чем - с чем, а с нормальной сталью проблем сейчас нет.

Автомобильная, а лучше тракторная рессора.

Рессору от машины возьми

обойма подшипника.... проковать.... лучше всего....

Дополню Олега. На Ганзе в барахолке ножевой мастерской продаются как полосы стали, так и готовые клинки, материал для рукоятей и прочие околоножевые прибамбасы. Почитай, посмотри, вполне возможно, найдешь то, что хочешь.

Пилу от циркулярки распилить

Сначала нужно понять для себя для какой цели будет использоваться нож: рыбалка, туризм или еще что то.
Если рыбалка то в идеале нужна нержавейка или полунержавейка. У нержавейки 2 минуса: тяжело закаливается в домашних условиях, режет не долго. Есть полунержавейка, она же х12мф: податливая в закалке и режет ЗНАЧИТЕЛЬНО дольше нержавейки. Х12МФ добыть проще. Если же доступа к сталям нет, ковать не хочется, то либо из напильника, либо из полотна для мехпилы. Так же вариант: у кузнеца заказать поковку из нужной стали, сфрезеровать из нее нож и закалить. Но получится скорее всего не очень, т. к. термичка очень сложный процесс, требующий знаний и навыков. Так что лучше заплатить 4000 руб и заказать у кузнеца нож по своему чертежу. таких кузнецов и ножевых мастерских очень много в Нижнем Новгороде, Павлово, Ворсме.

Заказываешь заготовку из любой стали и делай- https://www.red-dracon.ru/catalog/furniture/nozhevaya_masterskaya/ Тем более заготовки относительно недорогие. Это прощё чем из пластины нож вырезать.