подскажите пожалуйста! еслинаписано заявление на увольнение, а начальник его не подписывает как забрать трудовую книжку.

по почте заказным письмом с уведомлением о вручении направить ещё одно такое же заявление (копию заявления, почтовую квитанцию и уведомление о вручении сохраните) .
через 2 недели - можно на работу не выходить (ст. 80 ТК РФ) и можно жаловаться в гос. инспекцию труда (тоже почтой) , что не отдаёт трудовую книжку

1.Подаете заявление. На втром экз. ставите дату и подпись работника кадров то оно принято.
2.Работаете две недели
3.Если через 2 недели Вас не увольняют и Вы не передумали. Требуете расчета. Если не дают, сидите дома - у Вас вынужденный прогул! Суд обяжет не только выдать положенное но и оплатить по среднему все дни вынужденного прогула
(до получения ТК)

мне не отдавал и зарплату не платил последнию Когда узнал что другая организация меня позвала к себе МУЖ ходил на разговор и он ему отдал !!!

Если есть секретарь зарегестрируйте у него и по истечении 2-х недель увольняйтесь и прочитайте трудовое законодательство наберите в Яндексе.

секретари и отдел кадров не у всех есть, а еще бывает, когда работники негласно исполняющие данные обязанности из-за опаски перед начальством отказываются свидетельствовать в суде (подтверждение написания заявления можно подтвердить свидетелям) . Поэтому почтой ценным письмом с описью и через 2 недели можете смело не выходить на работу, но книжку трудовую будете через суд выбивать. Был опыт: иск пишете в суд, обычно директора не идут на конфликт и по согласию сторон все решается.

Отправить по почте России. Игнорирование заявления, пришедшего через почту - подсудное дело. Не помню, с какого периода начинаются 2 недели - с момента отправки вашей отправки или с момента получения организацией. Но там разница 2-3 дня максимум

Обратиться в инспекцию по охране труда с жалобой.