какие сроки выплаты расчета по зарплате при увольнении по собственному желанию?

Приказ об увольнении, выдача трудовой книжки и расчёт - всё в один день, хоть по собственному желанию хоть не пособственному, различий нет.

по закону должны расчитать в день увольнения, но никто нифига это не соблюдает

Согласно статьи 84.1. Трудового кодекса - Общий порядок оформления прекращения трудового договора
В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет. По письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой.
А согласно статьи 140 Трудового кодекса - Сроки расчета при увольнении
При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.
В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму

в последний день работы должны выдать расчет и трудовую книжку....

Загляни в Трудовой кодекс РФ

в последний рабочий день.

В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет в соответствии со статьей 140 ТК РФ. В случае невыплаты заработной платы работник вправе обратиться в суд в течение 3-х месяцев со дня увольнения для взыскания заработной платы.