Как оформить временный перевод сотрудника на другую должность и как вернуть его на прежнюю ? Какие делать докуметы?

Набор документов:
-Унифицированная форма № Т-5 – в строке «вид перевода (постоянно, временно) » указывается «временно» ;
-Заявление от работника о согласии;
-Служебная записка от непосредственного руководителя о временном переводе – до резолюции гендира, ниже, под подписью непрука, проставить резолюцию отд кадров о наличии вакантной должности (той, на кот переводят) с указанием з/п согласно штат расписанию;
-дополнительное соглашение о временном переводе на др должность с указанием всех меняющихся условий труда.
Запись в труд книжке не делается.
При временном переводе во всех выше перечисленных документах обязательно указывается причина и срок перевода (напр. , конкретная дата окончания или, что-то вроде, на время отсутствия слесаря Иванова И. И. по причине временной нетрудоспособности и т. п. )
Обратный перевод – тот же набор документов, только вместо «временно» указывается «постоянно» и причина: в связи с выходом на работу временно отсутствующего слесаря Иванова И. И. и т. п.
Бумажек много, но так правильнее.

так и оформить - приказом. перевести временно на такое-то рабочее место с таким-то окладом, вредность, режим работы и так далее. Сделать запись в трудовой.

Документ о праве работать на новой должности. Заявление от сотрудника. что он согласен. Убедиться. что новые условия труда не ухудшают его преждние (даже с согласия работника нельзя этого делать) , заключить договор, указав зарплату, внести в книгу перевода сотрудников, внести запись в трудовую книжку, сделать запись в Т-2, не забыть написать приказ и подпись - ознакомлен.
На прежднюю точно также.

Заявление от работника с просьбой перевода временно. Приказ о переводе (основание заявление сотрудника, причина инициатива работника, вид перевода - временно, а лучше указать ее, например время отсутсвия основного работника Иванова, или выхода из отпска) , допик к трудовому договору ( в нем отражаете изменение трудовой функции, на какое время оплату, а остальные пукты можно оставить неизменными) . И обратно. Только будет, предпологаю, перевод постоянно.

да, все верно!