директор не выплатил з/п с момента увольн. прошло уже 7 месяцев . Что делать Куда обращаться Имеем право накомпенсаци?

Для получения компенсации надо было в течении 3 меяцев после увольнения обратиться суд или трудовую инспекцию, вы можете и сейчас обратится но возврат компенсации не гарантирован

В суд, или сказать ему, что в суд обратитесь-на многих начальников действует.

в прокуратуру

Только в суд.

Статья 392. Сроки обращения в суд за разрешением индивидуального трудового спора
Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.
Так как Вы пропустили срок исковой давности, сейчас вы можете подать исковое заявление, но с ним нужно ходатайствовать о восстановлении пропущенного срока. Для этого нужно приводить доказательсва уважительной причины (болезнь, отъезд и т. п.) . Срок восстанавливается на усмотрение судьи.
Помима заработной платы вы можете так же требовать пени по ставке рефинансирования.
Статья 236. Материальная ответственность работодателя за задержку выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику
При нарушении работодателем установленного срока выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором или трудовым договором. Обязанность выплаты указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя.

пишите в Прокуратуру, а вообще готовтись писать в суд исковое, а насчет компенсации да можете, например даже на моральный вред, или за пользование чужими денежными средствами, но вопрос в том сможете обосновать и доказать или нет, сдесь не хватит только написать и ждать когда суд посыпит на вас ману небесную, надо боротся и можно получить.