Скажите, какие последствия будут для работодателя если он не заключал трудовой договор с работником?

Работодателю "светит" административная ответственность за нарушение законодательства о труде (т. е. за неисполнение обязанности оформить трудовой договор с работником в письменной форме, как это предусмотрено ст. 67 Трудового кодекса) .

В соответствии со ст. 5.27 Кодекса об административных правонарушениях нарушение законодательства о труде и об охране труда влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Если нарушение законодательства о труде и об охране труда допущено должностным лицом, ранее подвергнутым административному наказанию за аналогичное административное правонарушение, то это влечет влечет наказание в виде дисквалификации на срок от одного года до трех лет.

Само собой, привлечение к административной ответственности не освобождает работодателя или его должностное лицо от обязанности устранить допущенные нарушения.

А работник имеет право взыскать с работодателя моральный вред (по соглашению с ним либо в судебном порядке) , если такой вред допущен неправомерными действиями (бездействием) работодателя (ст. 237 Трудового кодекса).

заключил и плати за него налоги. вообще непонятно почему платить налоги обязанность работодателя вот и проблема от юристов. вообще при свободе договора навязывается понятие минимальный размер оплаты труда.

ст. 67 ТКРФ часть 2

Трудовой договор на то и заключается, чтобы не было претензий у сторон, а если это неформальные трудовые отношения, значит не платятся налоги, значит можно ушемить права работника. Смотрите ст. 67 Трудового кодекса Р. Ф.