Есть ли какой-нибудь закон, касающийся задержки зар. платы, который защищает права трудящихся? Спасибо!

В соответствии со ст. 352 Трудового кодекса РФ каждый работник имеет право защищать свои трудовые права и свободы всеми способами, не запрещенными законом.
При этом основными способами защиты трудовых прав и свобод являются самозащита работниками трудовых прав; защита трудовых прав и законных интересов работников профессиональными союзами; государственный надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; а также судебная защита.
В указанной ситуации возможно использовать положения ст. 142 "Ответственность работодателя за нарушение сроков выплаты заработной платы и иных сумм, причитающихся работнику" ТК РФ.
Так, работодатель и (или) уполномоченные им в установленном порядке представители работодателя, допустившие задержку выплаты работникам заработной платы и другие нарушения оплаты труда, несут ответственность в соответствии с ТК РФ и иными федеральными законами (ч. 1 ст. 142 ТК РФ) .
Работник вправе, письменно уведомив работодателя, приостановить работу. Данное право возникает уже после 15-дневной задержки выплаты зарплаты (ч. 2 ст. 142 ТК РФ) . Необходимо отметить, что ТК РФ (ч. 2 ст. 142 ТК РФ) определяет случаи, когда приостановление работы недопустимо.
Также работник вправе обратиться в инспекцию по труду и (или) в суд (ст. 352 ТК РФ) .
Необходимо отметить, что Уголовным кодексом РФ установлена ответственность за невыплату заработной платы свыше двух месяцев.
Таким образом, работник вправе, известив работодателя в письменной форме, приостановить работу на весь период до выплаты задержанной суммы, за исключением случаев, прямо установленных в ТК РФ. Также работник вправе обратиться в органы государственной инспекции труда и (или) в суд с заявлением о восстановлении нарушенных прав.

Конечно, в первую очередь это Трудовой кодекс РФ.
Статьи 236, 142.

Трудовой кодекс этот закон!