Трудовой договор не был заключен вовремя, теперь работник отказывается его подписывать. Что посоветуете?

ну.. . если уже побежал по трудовым инспекциям, остается вам доказывать, что трудовой договор пытались заключить с ним сразу.
Если он подписал приказ о приеме на работу, то проблем меньше, т. к. в СТАТЬЕ 67 сказано, что трудовой договор должен быть заключен в течении 3-х дней с момента приступления к исполнению обязанностей.

А вообще, совет - срочно подчищать все косяки, т. к. инспектор после получения жалобы практически всегда приходит в организацию с полной проверкой. и, в первую очередь, будет проверять трудовые договора, приказы о приеме, трудовые книжки (проверено на собственном опыте)

Пусть подписывает: она обязан это сделать, если желает работать, но указывает дату подписания (таковы условия договора).... только его отвтетственность за выполнение условий договора начинается с даты подписания, т. е. наказывать и поощрять его Вы сможете с даты подписания.... а должностную инструкцию, как часть договора или приложение к нему, он подписал с указанием даты?... если подписал с датой, то и договор должен подписать с этой даты

Если трудовой договор не был заключён в письменно форме, но работник приступил к исполнению своих трудовых обязанностей, то трудовой договор считается заключённым.

Может увольнением без выплаты з/п пригрозить - вам ведь нужны официально работающие люди!

Алиночка, рассуди логически. Если ценный работник, значит, пересмотри договор, а если нет - прощайтесь.

Пока сидит на больнином - лучше не увольнять, вот если не приходит на работу можно ставить прогулы и не платить зарплату, но уволть по закону очень сложно.

работник или работодатель? если работодатель то использовать нормы о фактическом допуске к работе