Помогите, пожалуйста, составить объяснительную записку

это раз статья:

Статья 2. Основные принципы правового регулирования трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений

Исходя из общепризнанных принципов и норм международного права и в соответствии с Конституцией Российской Федерации основными принципами правового регулирования трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений признаются:

свобода труда, включая право на труд, который каждый свободно выбирает или на который свободно соглашается, право распоряжаться своими способностями к труду, выбирать профессию и род деятельности;
запрещение принудительного труда и дискриминации в сфере труда;

статья2:

Статья 4. Запрещение принудительного труда
Принудительный труд запрещен.
Принудительный труд - выполнение работы под угрозой применения какого-либо наказания (насильственного воздействия) , в том числе:
в целях поддержания трудовой дисциплины;
в качестве меры ответственности за участие в забастовке;
в качестве средства мобилизации и использования рабочей силы для нужд экономического развития;
в качестве меры наказания за наличие или выражение политических взглядов или идеологических убеждений, противоположных установленной политической, социальной или экономической системе;
в качестве меры дискриминации по признакам расовой, социальной, национальной или религиозной принадлежности.
К принудительному труду также относится работа, которую работник вынужден выполнять под угрозой применения какого-либо наказания (насильственного воздействия) , в то время как в соответствии с настоящим Кодексом или иными федеральными законами он имеет право отказаться от ее выполнения

только по этим статьям понятно что они не имеют не какого права заставлять тебя выполнять такие работы )

пишешь так. .

Я (ФИО) отказываюсь от выполнения такой то работы, в связи со статьёй 2 трудового кодекса и статьёй 4 трудового кодекса. В моём договоре не прописаны такие работы и по этому я имею полное право отказаться от их выполненья.

как то так :)

никаких объяснительных вы писать не должны. администрация общежития в соответствии с СанПиН N 42-121-4719-88
самостоятельно содержит общежитие и несет расходы. вас используют как рабсилу, а в вашем случае принудительный труд недопускается. при таковых требованиях - требуйте составления договор подряда с ними и естественно оплаты за выполненную работу. должно прокатить.