подскажите, могу ли я спросить с начальника отпускные, если за год я использую только 2 недели отпуска?

сотрудник не может выбирать отпуск или компенсация. работодатель ОБЯЗАН предоставить сотруднику очередной отпуск полностью или по частям. запрещается непредоставление очередного отпуска более 2х лет. компенсация за неиспользованный отпуск выплачивается только при увольнении.
и вообще, в конце года сосотавляется график отпусков на следующий год, где должны быть запланированы 28 к. д. отпуска и работодатель предупреждает работника о том, что тот идет в отпуск согласно графика за 2 недели до начала отпуска. желание работника уже ни кто не спрашивает.

ст. 126 ТК РФ "Замена ежегодного оплачиваемого отпуска денежной компенсацией".
Часть ежегодного отпуска, превышающая 28 календарных дней, может быть заменена денежной компенсацией.
А так, только в случае увольнения

Не можешь. Отпуск должен быть предоставлен в натуре. Компенсация может быть выплачена только при увольнении.

Почему вы ходите в отпуск только один раз и только 2 недели, раз вам положено 28 дней? Никаких ущемлений прав на эту тему быть не должно. Как не может быть в вашем случае и денежной компенсации. Только при увольнении. Денежная компенсация предусмотрена только тем, у кого отпуск превышает 28 дней. Почитайте ст. 126 ТК РФ.

Нет, только в случае увольнения. И работник не может выбирать идти ему в отпуск или попросить компенсацию. Не понятно откуда вы об этом знаете...

Неиспользованные отпуска компенсируются в денежном выражении только при увольнении. / ст. 126, 127 ТК РФ/

уже нет, с 2011 года компенсация за неиспользованный отпуск выплачивается только при увольнении, не отгуляете до конца года, отпуск сгорит

можете предложить работодателю дать вам отпуск и на это время нанять вас по гражд-правовому договору, но тогда он больше платит. Если вам нужен отпуск, то требуйте, зовите ГИТ.