Если дворник поджигает собачий навоз чтобы не портить инвентарь , его могут уволить или оштрафовать ?

Любого работника (а не только дворника) уволить можно только по основаниям, которые указаны в ст. 81 ТК РФ. Этот перечень исчерпывающий. Поджигание собачьего навоза сюда не входит. Значит, остаётся только одно - фиксировать конкретные нарушения должностных обязанностей дворником и применять за это дисциплинарные взыскания (ст. 192 - 193 ТК РФ) . А уж когда их наберется хотя бы парочка, тогда уж можно ставить вопрос об увольнении (п. 5 части первой ст. 81 ТК РФ) . Так что это не так просто и не так быстро, как вам кажется. Малейшая неточность или неконкретность в применении взыскания или увольнения - суд враз восстановит работника на работе с весьма неприятными для вас последствиями. А что касается штрафа - тут уже вступает в действие кодекс об административных правонарушениях, согласно которому штраф можно применить только за определенные виды правонарушений и только уполномоченными на это органами или должностными лицами. Так что не спешите, а хорошенько всё обдумайте, лучше всего посоветуйтесь с юристами.

Оштрафовать - нет, уволить - если он грубо нарушает трудовую дисциплину.

Ваш дворник, судя по всему, не работает, а испытывает предел терпения начальника, эдакий испытатель-доброволец, энтузиаст науки. Учтите, что подобные испытания практически не оплачиваются и могут закончится плачевно и для трудовой книжки, а может и для морды дворника, в этом случае он будет жертвой своего научного эксперимента.

Что вы до дворника доколебались? Что он Вам плохого сделал?

должны по крайней мере