Подаю в суд на работодателя

Если есть неоспоримые доказательства 8-часового рабочего дня, то подавайте. Вам лучше знать про доказать, не указан даже характер вашей работы. Защищаться вы должны сами, можете нанять адвоката. Услуга адвоката не дешевая. Заявление пишите типовое, в" шапке" в какой суд, истец и адрес его, ответчики адрес организации желательно.

зайка, издержки в случае проигрыша превысят эту сумму в несколько раз))

У вас дело не уголовное, адвоката вам никто не предоставит, нанимайте сами. Доказывайте сами что был полный рабочий день (например в конце дня передали кому то ключи, или сдали что то под роспись) .
Сумма невыплаченной заработной платы может и правда превысить сумму ваших издержек в несколько раз.

Подавайте, но учтите - доказать то, что рабочий день был 8 часов - это Ваша обязанность. Как доказать - ну наверное проще всего пригласить свидетелей, то есть тех, кто там продолжает работать. Как Вы думаете - пойдут?:) ) И Вы все равно неминуемо проиграете. И знаете почему? .Потому что уж слишком ущербным и мелочным выглядит человек, который будет подавать в суд по такому поводу.

У работодателя могут быть ваши заявления на неполный рабочий день. Тогда табель составлен правомерно. Вы все помните, что подписывали?

а вроде где-то в ТК РФ есть статья. где сказано что если работодатель нарушил ТК, то судебные издержки, при обращении в суд, на работника не возлагаются.... где-то мельком это прочитал в ТК))