Бывший работник не забирает деньги (по уходу за ребёнком до 1.5 лет), переехала за 200км, угрожает - если не вышлю

Это её проблемы, пусть угрожает.
Деньги выписаны, если не получены, значит положите их на депонент. Пусть там и лежат, до её приезда. Объясните ей, что теперь просто так, в один день вы их оттуда снять не можете. Если она хочет их получить, значит должна заранее сообщить, какого конкретно числа она приедет, чтобы вам на это число заказать в банке деньги. Не приедет в течении трех дней - опять положите на депонент.
Вам нужна её подпись в ведомости на получение. Как она их получит - это её проблемы.
Терпеть не могу такой наглости, да еще с угрозами. Можно ведь по человечески договориться.

Пересылать вы не обязаны, пускай подаёт в суд, там вы ей деньги и вернёте

Нет не обязан и вообще че она тупит, 200км проехать не может

В трудовом договоре должно быть указано, в каком порядке работник получает зарплату. Если в кассе работодателя, то пускай сама едет и забирает. В суд ей все равно тоже ехать придется к вам. Вышлите ей уведомление на ее адрес (заказным, описью вложений) , что деньги в кассе, приезжайте, забирайте (это для суда себя подстраховать) . А вообще у нее срок исковой давности для обращения в суд вышел. Статья 392 Трудового кодекса: Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права. При пропуске по уважительным причинам сроков, они могут быть восстановлены судом (переезд в другой город - неуважительная причина) .

Добавлю к ответу L@dyLeo. В этом же письме напишите, что если она не хочет приехать, то пусть даст письменное согласие на пересылку ей денег и реквизиты. Куда конкретно. И сделаете перевод за её счет, если координаты представит. А при получении она распишется и у вас останутся документы о переводе или зачислении на её счет.