работодатель не отдает зарплату ,что можно сделать чтобы вернуть деньги?

Если в товарно-транспортных документах есть росписи владельца самосвала и (или) его печати, штампы, то это может служить доказательством работы данного водителя у данного частного предпринимателя, т. е. подтвердить наличие трудового договора. Водителю необходимо предоставить эти документы или их копии в суд. Если же ЧП не причастен к данным документам, то доказать факт работы у него (наличие трудовых отношений с ним) водителю будет крайне сложно, если вообще возможно. Свидетельские показания вряд ли помогут - ведь свидетели наверняка не работают у этого ЧП, а посторонним ничего не стоит сфальсифицировать показания. Владелец самосвала может заявить, что давал его водителю во временное пользование для личных целей (а наиболее наглый еще и потребует арендную плату) . Так что разных вопросов и подводных камней здесь множество. И пока в суде не будет доказан факт заключения трудового договора между водителем и этим ЧП, требовать оплату труда бесполезно.

Если "наехать" не получится - иди в СУД.
Других способов НЕТ !!!

Обратитесь с иринвым заявлением в суд!

Заключение трудового договора оформляется приказом или распоряжением собственника или уполномоченного им органа о зачислении работника на работу.
Трудовой договор считается заключенным и тогда, когда приказ или распоряжение не были изданы, но работник фактически был допущен к работе.

идите в прокуратуру, пишите завление и прикладывайте все док-мы подтверждающие ваши устные договорные отношения.

У меня была судебная практика, когда я доказала в суде, что человек был принят на работу. основными доказательствами послужили служебные записки/докладные/отчеты, которые оформлял истец и на которых стояли резолюции директора. Естественно, все они были датированными. В этом случае как раз доказать всё очень просто.

Если работодатель фактически допустил человека непосредственно к работе, то этим он подтвердил, что сотрудник на него работает. Пишите жалобы в Государственную инспекцию по труду и прокуратуру.