Что делать если работодатель отказывается отдавать трудовую книжку?

А вот дудки! Раз работодатель подписал расторжение с с сегодняшнего дня, то сегодня для работника и был последний рабочий день. В этот день полагается выдавать трудовую и расчетные ( зарплату и компенсацию за неиспользованные отпуска) . Этот так называемое- соглашение сторон ( ст. 78 ТК РФ) . Лучше, конечно, его оформлять в письменном виде. И теперь работодатель не имеет права требовать от уволенного никаких "отработок". Не вздумайте завтра выйти на работу! И лучше в прокуратуру с жалобой на работодателя, который лишает Вас возможности трудиться, не отдавая трудуовую.

работодатель и не обязан вам отдавать трудовую по первому вашему требованию. предупреждать о своем желании уволится вы обязаны не позднее, чем за две недели до даты увольнения. а отпуск вам обязаны предоставить только в случае, если он вам положен по графику, а вне графика - только по согласованию с работодателем.

По согласованию с рабовладельцем.
А так отработаешь 2 недели отдаст книжку з/п и компенсацию за отпуск.

нет вы обязаны отработать по закону ヅ

Может, а за отпуск доплата

Вам надо было написать заявление на отпуск с последующим увольнением. Днем прекращения трудового договора тогда был бы последний день отпуска (ч. 2 ст. 127 ТК РФ) . Но трудовая книжка и расчет были бы выданы в последний день работы, т. е. до начала отпуска.
Статья 84.1 ТК РФ прямо устанавливает обязанность работодателя выдать трудовую книжку работнику в день прекращения трудового договора. В вашем случае только по истечении двух недель.