Что делать если работодатель не отдает мою трудовую книжку?

в силу положений статьи 84.1 тк рф, в день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести расчет; в случае, когда в день прекращения трудового договора выдать трудовую книжку работнику невозможно в связи с его отсутствием либо отказом от ее получения, работодатель обязан направить работнику уведомление о необходимости явиться за трудовой книжкой либо дать согласие на отправление ее по почте; со дня направления указанного уведомления работодатель освобождается от ответственности за задержку выдачи трудовой книжки; по письменному обращению работника, не получившего трудовую книжку после увольнения, работодатель обязан выдать ее не позднее трех рабочих дней со дня обращения работника..

По закону работодатель обязан отдать вам трудовую книжку только в день увольнения. А в иное время по вашему заявлению он может предоставить только заверенную копию

Видно вы что то должны, есть же у него какое-то основание не отдавать

Если при увольнении не отдаст - придётся обращаться в суд с иском о востребовании документов, а именно - трудовой книжки в данном случае, дело в принципе не сложное, выигрыш в суде 100%
образец искового заявления на эту тему есть даже тут, в интернете (бесплатно)

А он не имеет права-не отдать. КЗОТ читайте

Обратитесь к адвокату, он быстро выцарапает вашу книжку.

С чего он тебе её должен отдать, ели ты работаешь у него, уволишься отдаст