ЯВЛЯЕТСЯ ли работа по Гражданско-Правовому Договору Официальным Трудоустройством ?

Если у Вас на руках договор гражданско-правового характера, и при этом подчиняетесь правилам внутреннего трудового распорядка, то это дает Вам право потребовать от работодателя оформления отношений надлежащим образом. Так как работодатель нарушает часть 2 статьи 15 ТК РФ: "Заключение гражданско-правовых договоров, фактически регулирующих трудовые отношения между работником и работодателем, не допускается". Если работодатель откажется признать отношения трудовыми, Вы вправе обжаловать его действия в государственной инспекции труда.

Это у вас не работа, вы оказываете услуги по охране заказчику. Работодателя у вас нет, есть подрядчик. То, что подрядчик выполняет обязанности по удержанию и перечислению НДФЛ и по уплате страховых взносов не делает договор трудовым. Если вы считаете, что договор ГПХ заключен неправомерно и по сути является трудовым, то можете обратиться в суд.
ст. 56 ТК РФ
Трудовой договор - соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя.
Сторонами трудового договора являются работодатель и работник.

А вся информация про договоры ГПХ содержится в гл. 27-29 ГК РФ.

Нет, на ГПД действия ТК РФ не распространяется, т. е. нет зарплаты, отпусков, больничного, производственной травмы и т. п.) .
Мало того ГПД вообще не предусмотрен ГК РФ.
ГПК РФ это не о том...

Договора гражданско правового характера не регулируются Трудовым кодексом и трудовыми отношениями не считаются.

то что ваш типа работодатель мудрит - это его проблемы.
При судебном разбирательстве ваши отношения будут признаны трудовыми и через суд сможете выбить и отпуски и больняки и все остальное

но лучше всё же работать по трудовому договору изначально