Какую официальную минимальную зп можно выплачивать сотруднику?

Нет ограничений, если неполный рабочий день или совместитель.

посомтрите у себя по региону, какой должен быть мрот.. официальный по стране и для расчета больняков сейчас 7500, с 1.07 будет 7800... к примеру у нас, спб, есть региональное соглашение, что минималка не может быть менее, чем 16000, но это со всеми надбавками, премиями, оклад не менее 13500... это за целый день... следовательно, если вы хотите кого-то принять на работу, то вы просто разделите пропорционально отработанному времени... на один час создавать график? а как ви потом будете объяснять налоговой почему у вас такая маленькая зп и нафига вам этот человек нужен?

Заключаешь с ним временный трудовой договор и прописываешь там совмещение (не основное место работы) и ставишь почасовую оплату труда в размере столько то рублей, и все.

На этом принципе куча так называемых "аутсорсинговых" контор работает по всей стране. (qWell, "Ваш Персонал", "Правильные люди", "DPC" это - самые крупные которые в нескольких регионах работают).

Кстати -- проще к ним обратиться и не заморачиваться. Ты платишь им, они тебе с гарантией человека по первому требованию подгоняют.

Вариант второй: берешь на это место кого-нибудь делаешь ему официальное трудоустройство, с минимальным окладом 10 000 руб. платишь с него налоги, он ходит к тебе раз в неделю, за час делает свою работу, получает свой стаж и 400 рублей денег "налом", а его з/п ты прокручиваешь через банк и и кладешь обратно к себе в карман.

Зачем? Вы же рабов набираете, можно и не кормить...

Интересно что это за работа, мне нравиться график а на зарплату и пофиг, главное чтобы срок пенсии шёл и в трудовой запись : )