Как доказать суду что я нахожусь в отпуске по уходу за ребёнком, если я не была официально трудоустроена и трудовой нет?

за чем? и почему не достаточно показаний свидетелей? Вам достаточно заявить, что Вы находитесь в таком отпуске и дохода не имеете. Если вторая сторона с этим не согласна, пусть опровергает. Кроме того, можете представить справку, что путевку в детский сад еще не получили, стоите в очереди для ее получения.

никак не доказать. отпуск - это норма трудового законодательства, отпуска предоставляются работодателем наемным работникам. а вам кто отпуск предоставил? никто, на вас нормы ТК РФ не распространяются.

Никак. Вы в нем не находитесь. Отпуск предоставляется трудоустроенным. А вы просто не работаете и занимаетесь уходом за ребенком.

никак.. ты кидала государство не платя ни копейки.. а хочешь до х... а.

свидельство бывших коллег----что работали вместе

)))))))))))))))))))))))
Вы головой как-то пользуетесь, когда в неё не едите?

Никак. Неработающим никакие отпуска не предоставляются.

наличие ребенка до 1,5 лет это не доказывает?

Официально не была трудоустроена, то и не в отпуске....
Сначала думаю, признать отношения трудовыми в суде,
Ну а потом и представить...

Попробуйте предоставить справку что получаете выплаты от государства (соц. защиты) на ребенка (обычно их получают от соцзащиты те кто не трудоустроен) и что они идут именно на вас. (вашу карту, р\с в банке ваш и т. п.) Если же по факту в декретном отпуске доугой человек официально с вашим ребенком в декрете (папа, бабушка, дедушка), такое тоже часто бывает в наше время, то ничего не выйдет.
Еще как вариант свидетели (соседи ) например, они видят что вы находитесь с ребёнком плстоянно.
Удачи вам!