Куда обращаться если директор магазина пятерочка не отдает трудовую при увольнении?

Забей, заведи новую. Все равно пенсионный еще пару раз повысят. Так что нахер она не нужна.

жалобу в прокуратуру и трудинспекцию

Трудовая инспекция.

трудовая инспекция
прокуратура
суд
Во все три сразу
Через суд ещё и деньги собьёшь за моральные страдания в силу того что без трудовой не можешь найти работу...

Не парься. Теперь книжки не нужны -все данные с 1997 года хранятся в ПФУ в электронном виде. Проблем не будет. Купи новую трудовую книжку. Можешь сделать официальный письменный запрос о выдаче справки по заработной плате за весь период работы на данном предприятии.

Заходите на сайт госуслуги. Запрашиваете сведения о взносах работодателя в ПФР. Смотрите, есть ли там отчисления за время работа в Пятерочке
ИЛИ
Заходите вличный кабинет налогоплательщика, смотрите справку 2НДФЛ об уплаченных вами налогах. Проверяете, есть ли там отчисления за время работы в Пятерочке.
Если все отчисления производились, а вашу трудовую книжку потеряли, то за все время задержки возврата трудовой книжки вы вправе в суде потребовать компенсацию за время вынужденного прогула.
Пятерочка будет в восторге!

копия трудовой в любом случае должны ими выписана, или копия договора что вы столько то отработали часов, дней на данной работе, вам выплачивалась ранее заработная плата, ну и обращаться в ближайшую трудовую инспекцию с написанием заявления на них, если уже не поможет то прокуратура...