Очень нужен хороший совет юриста в отношении трудового законодательства

А быть никак. Приходить вовремя на СВОЕ рабочее место и работать по СВОЕЙ должности. На все претензии начальника говорить "ВЫ НЕ ИМЕЕТЕ ПРАВА" и "Я БУДУ ЖАЛОВАТЬСЯ".

Есть золотое правило: слово к делу не пришьешь. Вашу маму ни с какими приказами не знакомили. Спокойно пусть выходит на свое место экономиста. А про опыт маляра надо забыть и говорить, что даже валик не знает, как держать, и вообще у нее от краски удушье.
Меня как-то попытались привлечь на работе к покраске. Я сказала просто и ясно: я не умею, меня не учили. Тут же отстали от меня.

Понимаете ли хороший совет юриста дать сложно.
Предположим я Вам счас дам развернутую консультацию с сылкой на законы что начальник ващще такого права не имеет устно давать какие то распоряжения о переводе Вашей мамы на работу в маляры . Ну пойдет она с этим багажом к начальнику начент сотрясать воздух что в инете ей дали такие то наставления и чего..?? Да начальник ржатьподстолом будет, ему до лампочки все консультации и вообще видимо требования закона раз такое он делает. И как следствие конфликт Вашей мамы и начальства.

Належащий Совет может быть только в том случае если знать что мама хочет войны тогда будет один совет, мира и спокойствия чтобы дотащиться до пенсии - другой совет.

Послать такого начальника прямым текстом (в Ж...)

Начальник УКАЗ издал - ржу немагу! Президент РФ он, что ли? Да ещё и в устной форме издал))) ) Жеесть!
Ну правильно вам тут ответили, это естессно незаконно.
И теперь надо оччень точно и скрупулезно исполнять свои должностные обязанности и соблюдать трудовую дисциплину, чтобы у шефа не было повода применять дисциплинарные взыскания. Но это сложно, кто захочет придраться всегда найдет за что. Для начала пусть ваша мама раздобудет тихонько заверенную копию своей должностной инструкции, если таковая имеется. Она ей пригодится, если дойдет до суда. Кстати, есть ли у неё экземпляр трудового договора?
Не поняла я зачем вам именно ПЕРЕВОД в др. фирму? Если есть место, куда можно уйти, пусть увольняется по собственному, работать ей шеф всё равно не даст нормально. Сейчас перевод практически ни на что не влияет, ни на оплату больничных, ни на отпуск.

Поставьте ему бутылку, он сам отстанет.

Выполнять работу в рамках своего заключенного ТД, пусть попробует перевести на другую работу без вашего согласия...

Профсоюз на предприятии есть? Если есть туда.. . В противном случае необходимо обратиться в инспекцию по труду - хамов и самодуров надо ставить на место.
Возможно еще - ответить начальнику, что уже консультировалась с юристом и он ей посоветовал то-то.. . с грамотными людьми начальство и связываться не захочет!