Лингвистика

Вы как говорите - "булка хлеба" или "буханка хлеба"? Или это от региона зависит?

Елена Савицкая
Елена Савицкая
11 444
Буханка - это "кирпичик" хлеба прямоугольной формы. Как правило, слово "буханка" применяют к черному хлебу, хотя, строго говоря, "хлеб белый формовой" выпекают тоже в виде буханок.
"Булкой" ленинградцы называют любой белый хлеб. Я знал одну женщину в Тульской области, которая любой белый хлеб именовала "пирогом" - в отличие от "хлеба", под каковым она понимала исключительно чёрный хлеб.
В Москве принято говорить "батон белого хлеба" - причем под словом "батон" (от французского baton - палка) понимают не только хлеб в форме длинных палок ("багет"), но и изделия довольно широкие, округлой формы.

В итоге, в Москве обычно говорят "батон белого хлеба" и "буханка чёрного". Применительно к "белому формовому" - "буханка" или, чаще, "кирпичик". Если чёрный хлеб - например, "ржевский" или "ароматный" - продается в виде батонов, то и говорят "батон ароматного".
Елена Лещинская
Елена Лещинская
71 760
Лучший ответ
Михаил Калалб Пирог белого хлеба - это вообще супер! Каждый день - праздник!)))
Нет больше необходимости что-либо говорить в магазине самообслуживания. Подходишь и молча берешь. Даже посылая кого-либо в магазин, говоришь, возьми белого и черного. А на нем написано :"Батон Щелковский". Или " Хлеб Зерновой". Хотя исторически справедливо то, что говорит Alex Mishin.
Дмитрий Хохлов
Дмитрий Хохлов
80 305
Елена Савицкая "Возьми белого и чёрного" - а сколько?
Булка хлеба... Сразу Питером повеяло.
Яна Савостина
Яна Савостина
98 787
Aselya Tazbulatova В Питере не используется это словосочетание.
Обязательно только буханка.
Булка это которая с изюмом за десять копеек.
Булка хлеба в основном говорят люди старшего поколения. Моя бабушка так говорит.
От региона. Еще говорят-батончик хлеба, кирпичик хлеба
"буханка хлеба". У нас в Самаре "булка" - это отдельный вид хлебобулочных изделий, равно как и батон.
И я говорю буханка (если посылаю дочку купить).. . А вообще-то я его сама пеку....
Дэвид Фарсетти
Дэвид Фарсетти
27 596
,в Сибири, где я жила - булка хлеба.
Иван Гринев
Иван Гринев
16 997
В Питере "буханка" - черный, а "батон" - это булка (белый хлеб)
у нас говорят батон (чаще в отношении белого хлеба) и буханка (в отношении черного)
в Москве и области к примеру говорят твОрог, а в Питере и области - творОг
Евгений Ларин
Евгений Ларин
13 194
Елена Лещинская По-белорусски, как и в Питере - "тварог", московское же (и особенно костромское - предки моей жены из Костромы) произношение белорусы изобразили бы как "твораг": "о" пишется только под ударением..
Если правильно помню, в Ленинграде под словом "булка" понимается белый хлеб. Слово "буханка " я там не слышала, но была в этом городе 10 лет назад, поэтому не уверена. Ленинградцы (жители Санкт-Петербурга) , уточните, пожалуйста!
Aselya Tazbulatova На счёт булки всё верно - любую булку (белого цвета) мы называем булкой )
А на счёт буханки - тут без вариантов уже много лет: только буханка хлеба (это означает кирпичик чёрного хлеба). Но если мы говорим хлеб, то имеется в виду только чёрный хлеб.
палка колбасы или батон
Сергей Леонов
Сергей Леонов
7 833
Хлеб белый, хлеб чёрный, батон
Хлеб белый-очень редко, дорого, быстро съедается, очень вкусно, но детская карточка всего 300 граммов. Хлеб чёрный-ржаной, непропеченный, кислый, не вкусный, но больше или другой никто не даст. Хлеб комбинированный-пшеница и рожь, хлеб кукурузный-жалкая подделка под белый хлеб, сразу из формы начинает сам крошиться, был ещё пеклеваный, что это такое, сейчас не помню. А различных присадок к хлебу не возможно перечесть.
Называли независимо от формы выпечки, кто булкой, кто буханкой.
Да какая здесь разница, если всегда хочется выпросить у мамы довесочек. Но на этом строгое табу, маме тоже есть хочется, хотя она это скрывает от нас.
Выше Лирана сказала: А нельзя просто, хлеб.
Для неё можно, а для меня это тоже можно, но совсем не просто.
Я говорю буханка
От региона зависит, русский язык живой. У нас говорят "дайте сайку белого, сайку темного и батон".
Юрий Алейников Сайка, это тоже разновидность белого хлеба. Выпекаемфх в виде круглых или продолглватых крунлых булок из определённого теста.
нельзя ли просто сказать-,,хлеб,,?
Елена Савицкая Иногда - нельзя. В магазине не подойдёшь к продавцу и не скажешь -"Хлеб", верно? Начнутся встречные вопросы - какой и сколько.
Елена Савицкая Либо другой вариант - отправляя ребёнка или мужа в магазин, не скажешь просто - "Купи хлеб".