Не понимаю почему используется такой речевой оборот: There is a coffee shop there

Оборот There is используется, когда автор высказывания на первый план выдвигает идею ГДЕ? , а не ЧТО? Поэтому в предложениях с этой конструкцией, как правило, есть обстоятельство места (в Вашем примере это второе there). Первое there никак не переводится, т. к. это формальное подлежащее и надо только для того, чтобы "дырку" в конструкции предложения закрыть :), т. к. настоящее подлежащие здесь стоит после сказуемого is/are, а не перед сказуемым, где ему чаще всего положено стоять.. . ) Предложения с этой конструкцией переводятся с конца, т. е. с обстоятельства места, --"Там есть магазин" (акцент делается на то, что в том месте (напр, части города, населенном пункте, в санатории и т. п. ) есть магазин, а не на то. что некий магазин, известный говорящему и слушающему, находится там) .

А первое, по-вашему, что значит? Там? А что словарь говорит на этот счет, или мы туда не заглядываем?

There

1) PRON be There is used as the subject of the verb `be' to say that something exists or does not exist, or to draw attention to it.
There were differences of opinion on basic issues. There's nothing in this room; there's not a single chair, there's no bed, and not a single shelf.

Его первое значение - местоименное, в предложении выступает в качестве формального подлежащего при глаголе to be. А вот второе there - это "там".

There is a - деза (если один) , there are - дыра (если 2 и больше)

Второе there идет для того, чтобы указать "там", можно сказать без второго there, если стоишь прямо напротив этого магазина, а если стоишь за пару кварталов от него, то без второго не обойтись