Почему в итальянском род предметов не такой, как у нас? Например дом - cosa жен рода А книга - libro муж рода

А почему он должен быть, как у нас?

Дом - casa
(cosa = вещь).
И в немецком не как у нас и не как в итальянском -
потому что никакой язык не обязан смотреть на другой.)

А почему "девочка" в немецком среднего рода? У каждого языка свои особенности, не надо так вот сравнивать языки, да еще из разных групп.

Потому что грамматический род неодушевленных существительных во всех языках, в которых он есть, не совпадает и не может совпадать, так как у этих существительных отсутствует биологический пол.

Род слова отображает уважение к предмету. В неразвитых, особенно южных, регионах царит матриархат. Там самым уважаемым словам давали (?) женский род, менее - мужской. А самым никчёмным "бездушным" предметам оставляли изначальный - средний.

В развитых регионах - патриархат, поэтому порядок раздачи родов был (?) несколько иной

)

Может такой род эти слова имели в латыни?

У некоторых народов муж - ОНА. Но от этого у них детей меньше не становится!

Потомушто хибара и толмуд

Раньше во всех языках был род такой же, как в русском. Потом ЦРУ провело операцию по изоляции России и перемешало род существительных в разных языках, а в английском вообще убили понятие рода, чтобы еще больше оторвать Россию от США.... или США от России. Теперь все мучаются.

Дом - casa
Так сложилось исторически по определенным причинам

Потому что это другой язык. В некоторых вообще рода нет.