Когда нужно использовать глагол be в будущем времени, а когда нет?

Глагол be надо использовать там, где он нужен:
- смысловой глагол (I am who I am);
- глагол-связка (it was cold; she will be gone);
- вспомогательный глагол в формах Passive и Continuous (the house will be built; much is being said).
Will you be watching the film at noon - пожалуйста.
Любой другой глагол в форме простого будущего времени действительного залога be не требует

потому что есть глагол

be используется, когда он является сказуемым. (Так же как и в настоящем, и в прошедшем). А здесь watch сказуемое.
Сравните:
I am at home. - Я (нахожусь) дома.
I was at home. - Я был дома.
I will be at home. - Я буду дома.
Тут кроме be нет глаголов.
I watch the film. - Я смотрю фильм (часто).
I watched the film. - Я смотрел фильм.
I will watch the film. - Я посмотрю / буду смотреть фильм.
Здесь есть watch, и be здесь делать нечего. То, что в русском мы можем сказать вместо "посмотрю" "буду смотреть" - чисто наша фишка, не имеющая отношения к инглишу.

Действительно, правильнее здесь употребить Future Continuous, поскольку указано точное время (в полдень).
Will you be watching films at noon? = Ты будешь смотреть кино в полдень?
А простое будущее время Future Simple уместно, например, со словом "завтра" или "каждый день":
Will you watch films tomorrow?
Will you watch films every day?

Там нужно ставить be