Почему иностранцев так прикалывает слово "бабушка"?

Не больше, чем спутник, валенки и водка. Обычное словарное слово.
babushka [bə'buːʃkə] сущ; русс; преим. амер.
1) головной платок; косынка
a voile scarf tied babushka-style — шарф-вуаль, завязанный на манер платка
2) бабушка (русская пожилая женщина)

БабУшка для иностранца - это характерный головной платок, который носят русские бабуси.

что значит "прикалывает"?

Мне как-то попала одна книга Я. Купалы. Из неё узнал, что для белорусов смешно звучит слово "дедушка" (воспринимают это как уменьшительно-ласкательное от слова "дед").

Они всегда уважали культ силы. Во всём мире известны, например, Брюс Ли, или Арнольд Шварценеггер... Но кто из этих киношных супергероев сможет устоять перед настоящей русской "бабУщкой", потрясающей тростью и вопящей "Кудыть без очереди прёшь, малахольный! Я те ща все кости переломаю!"? Да сосунки они, даже киношные супергерои, перед нашими реальными бабулями. И поперёд бабули в очередь не сунутся - знают, что до прилавка (врача или за чем там очередь) в таком случае не доживут.

Недавно один немец у нас в Германии на русском языке сказал не "моя бАбушка", "моя бабУшка". Прикольно звучало)) Он так сказал мне:" моя бабУшка живёт не в городе, а в деревне"))

Да просто, наверное, смешно звучит. Ну скажи, что суки (яп. 好き "нравиться"); сокка (яп. そっか "понятно, ясно"), которое часто звучит как "сукка"; Peter (имя), которое произносится как "пид*р", или китайское хуи (会 "уметь") не звучат смешно.

Бабушка как бабочка! :)