Как правильней: на украине или в украине если в это внутри а на это на верху чего либо?

А как правильнее -- "в Подмосковье" или "на Брянщине"? "В Японии" или "на Тайване"?

Правописание -- это элемент общественного договора. Причем многие языки имеют множественные национальные стандарты. Швейцария, Австрия и Германия, например, в приципе проводят организованные усилия по координации стандартов немецкого языка, но в Швейцарии эсцет (ß) вышел из употребления еще в двадцатом веке. В Цюрихе его перестали преподавать в школах в 1935 году, потом от него одна за другой отказались все швейцарские газеты и издательства (одна газета продержалась аж до 1974 года, но в конце концов сломалась и она). Соответственно, швейцарские издательства, когда публикуют литературу для "общенемецкого" рынка, используют эсцет, а когда чисто для швейцарского (например, газеты или школьные учебники) -- нет. А Лихтенштейн в этом процессе не участвует (причем де-факто следует швейцарским правилам). И страны, где есть немецкоговорящие меньшинства (Франция, Италия, Бельгия) -- тоже (тамошние энтузязисьты предпочитают сохранять местные диалекты, а стандартный немецкий язык их как-то не очень волнует).

Когда я беру кофе с собой в Нью-Йорке -- это takeout. Когда я беру кофе с собой в Лондоне -- это takeaway. И никого это не напрягает...

Соответственно, вполне возможно, что рано или поздно возникнет ситуация, когда в России будет стандартным написание "на Украине", а на Украине -- "в Украине". И много-много других подобных ситуаций. И это абсолютно нормально.

Даже и с точки зрения грамотного украинского языка, "на Украине":
"Як умру, то поховайте Мене на могилі, Серед степу широкого, На Вкраїні милій" - или можно сомневаться в безупречном владении Т. Г. Шевченко родным языком?
Но ныне политику Киева определяют не украинцы, не славяне...
Приведенная иллюстрация - ещё одно доказательство той же мысли.

проблема давно решена: вна Украине.

По нормам русского литературного языка: я живу НА Украине, но В Киеве. В незалежной взбесились и навязывают нам свое правописание, не учитывая наших правил. Но это их проблема, а не наша. Эстонцы русский город Псков называют Пиква, а название их столицы Таллинн. Но это противоречит нашим языковым традициям. И нас не касается.

На России

На работе - это тоже наверху? А на даче?

Да, но Вы же собираетесь стоять на Украине, а не залезать в ее недра?

Предлог "на" по отношению к географическим названиям употребляется по отношению к рекам, горам, островам: на Волге, на Эльбрусе, на Кубе. Часто употребляется по отношению к территориям, не имеющим четких границ: на Урале, особенно к оканчивающимся на -ина. Отсюда - на Брянщине, на Слобожанщине, на Кацапщине, наконец. Украина - из этой же темы, тем более, что в первоначальном смысле четких географических и административных границ она не имела, каждый понимал этот термин по своему.
Сейчас же, когда Украина стала самостоятельным государством, у кого-то возникла мысль, что негоже ей в грамматическом смысле оставаться некой территорией, а не страной. Но язык - сущность более инертная, чем политика.
Было время, когда мы учились писать Алматы вместо Алма-Ата, и Таллинн с двумя н, но как-то не привилось, во всяком случае в РФ.
Время покажет.

При СССР всегда говорили "на", так сложилось, после отделения украинцы хотят, чтобы говорили "в" (стране).

На Украине. Сложилось из-за того, что В и У по сути один и то же звук с разным направлением воздуха.
То есть, подряд трудно произнести.

НА Западной Украине (то есть, НА ТЕРРИТОРИИ Западной Украины).

В Украине (то есть В ГОСУДАРСТВЕ Украина).

В СССР, говорили "НА Украине" потому что УССР не рассматривалась как отдельное государство, а как часть территории Советского Союза. Хотя говорили: "В Узбекистане" "В Литве"...

Россияне, принципиально, не считают Украину — государством, а всего лишь "территорией", поэтому и говорят НА Украине. Путин, до 2014 г. говорил "В Украине", (что дипломатически корректно) но после вооружённого конфликта стал говорить "НА Украине". Жириновский сказал, что он никогда не будет говорить "В Украине".

Если Украина - "НА",
Если Крым - "В"
8-))
Почему - сам удивляюсь.

По-русски "На Украине. На Урале. На Кавказе" и т. д.

С точки зрения русской филологии, правильно говорить «на Украине».