Почему долговязый, долгопрудный, а не длинновязый, длиннопрудный? долгий же вроде используется только во временном контексте

Не только

2. устар. то же, что длинный ◆ Ах, ты, неблагодарный! // А это ничего, что свой ты долгий нос // И с глупой головой из горла цел унёс! И. А. Крылов, «Волк и журавль», 1816 г. [Викитека] ◆ Долгие тени надгробных камней толпой сходили в долины, и за кладбищами, рассыпанными по всем окрестным холмам Арзерума, как стадо лебедей, виделся лагерь военный, расположенный при входе в Байбуртское ущелие. А. А. Бестужев-Марлинский, «Красное покрывало», 1831 г. [Викитека]

Со временем слова переосмысливаются.

Сегодня практически во всех славянских языках и до недавнего времени в России слово "долгий" означает (означало) "длинный". То есть, оно почти без изменений дошло с праиндоевропейских времён.

Этому способствовали тёплые зимы окружающих Россию славян, поскольку тёплые зимы замедляют эволюцию, в том числе языков.

В русском языке древние слова постепенно исчезают как слишком простые для произношения и потому "стыдные" для современного образованного русскоязычного человека. Но в качестве составных частей сложных двукоренных слов они продолжают жить. Также продолжают жить, усложнённые суффиксами и приставками.

В старину долгий применялось и к пространственным категориям -- Например Юрий Долгорукий - тут явно не временной контект

Вы очень наблюдательны!.. Даже удивительно. Дело в том, что до пришествия лингвистики и филологии, такие, казалось-бы, элементарные правила - людям были неведомы, поэтому и допускались столь грубые ошибки. Нередко и варварское косноязычие. И это неудивительно - народ был серый, примитивный.
То-ли дело сейчас - такие самородки рождаются!..