Курица, запеченная на слое соли
Приготовление:
Курица на соли делается очень просто, минимум затрат и хороший результат. Курочка получается с корочкой, малосоленая. Покупаем 1 кг. соли (обычной, типа Экстра) , и курицу (цыпленка, 1- 1, 5 кг) . Курицу моем, можно натереть зубчиком чеснока. Высыпаем весь килограмм соли в чугунную или другую с толстым дном. На холмик с солью выкладываем куру, спинкой вверх и в разогретую духовку на час. Готовность проверяем обычным способом: если, проткнув ножом, сок вытекает светлый. Готово.
Вторые блюда
Как пожарить курочку, чтоб получилась хрустящая корочка?
Иринка Чебан
1 338
Маринад для курицы
Я ее солю, перчу, можно добавить специи для курицы и пусть полежит несколько часов. Затем обмазываю сметаной с чесноком и запекаю до румяной корочки
Я ее солю, перчу, можно добавить специи для курицы и пусть полежит несколько часов. Затем обмазываю сметаной с чесноком и запекаю до румяной корочки
Татьяна Дмитриева
78 524
Смазать кожу курицы мёдом перед жаркой или запеканием
Юлия Олейник
10 539
нагрейте сковаротку в месте смаслом затем пложите мясо и не закрывайте крышу 5 минут примерно пока не увидете что она начинает гореть потом минут через 10 закройте крышку чтоб вообще сухая небыла
)))
)))
побольше масла, и на большом огне, но следить чтобы не подгорело)
нет! если побольше масло то будет жирная фууууууууууу вообще если любое блюдо брать и вы хотите корочку а внутри сочное надо обжарить на сильном огне с каждой стороны и накрыть крышкой и сделать маааааааленький огонь! сверху жареная внутри тушеная!
Ална Грицак
774
обвалять в соли и так в духовке запекать, очень вкусно получается и нежирно.
Адиля Акишева
677
zamarinuyte i postavte v duhovku na broiler
Юлия Комарова
481
попробуйте приготовить чахохбили
Сначала просто пожарить курочку без крышки, а затем на мин. 5 под крышкой, чтоб доготовилась. А если всю курицу целиком в духовке, то можно смазать просто майонезом или раст. маслом.
Катерина *****
316
Посолить, поперчить, обмазать всю майонезом. Дать пропитаться где то с часик. В отверстие, через которое удаляли внутренности засунуть лимон, разрезанный пополам, но обязательно с кожурой. И выпекать. Периодически вынимать и сбрызгивать либо образовавшейся жидкостью, либо маслом. Получается замечательно. При необходимости перевернуть. Перед подачей на стол лимон убрать. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Кристина Киенко
201
Натереть солью и дать не много полежать накрыв её, потом обмазать яйцом, и с верху смазать маслом не много. И отправить её в разогретую духовку на среднем огне
Алла Бающенко
178
Похожие вопросы
- Пожарить молодую картошку до хрустящей корочки... Возможно?? Кому нибудь удавалось?)) Как это сделать?))
- Как пожарить картошку с румяной хрустящей корочкой? Есть у вас маленькие секреты и хитрости?
- Как приготовить куриные окорочка, чтоб получилась хрустящая корочка, но мясо не стало сухим?
- Что нужно делать, чтобы курочка получилась с румяной хрустящей корочкой? **Запекаю бройлерную курицу целеком! Спасибо.
- Как пожарить курицу в сковородке, что б и остренько получилось и кисленько и с хрустящей корочкой?)
- Как добиться хрустящей корочки на курице?
- Напишите только свой проверенный рецептик -хорошо зажаренной курочки, с хрустящей корочкой!
- Как зажарить курочку с хрустящей корочкой?Заранее всем огромное спасибо!!
- Как лучше, в чем, поджарить курочку, что бы была хрустящая корочка? Спасибо!
- Нужен вкусный рецепт с курочкой в духовке с хрустящей корочкой....Заранее благодарю