Напишите только свой проверенный рецептик -хорошо зажаренной курочки, с хрустящей корочкой!

приготовить смесь из соли, тертого чеснока и черного перца. Натереть ею помытую и очищенную курицу. Поставить ее на блюдо в разогретую духовку, и когда она достигнет нужного оттенка, то и готова

на противень толстым слоем крупную соль на соль разрезанную по брюшку курочку и фсе!

Фаршированая куриная ножка
4 штуки целые ножки, 1яйцо, 100гр молоко цельного, 1 булочку или сухого хлеба, 1 пучок зелень петрушки, 1столовая ложка тёртого сыра, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайную ложку деликата, 1 зубчик чеснока, чёрный перец. НАЧИНКА: -яйцо и молоко взбалтаем хорошо булочку на куски размелчим и добавим яйчно-молочную массу оставим на несколько минут, вилкой хорошо размешаем так чтобы поучилось хлебная масса, после добавим тёртый чеснок, порублиную зелень петрушки, деликат, перчик, горчицу поставим в сторону. Этим временним куриные ножки вымаем обсушим салфеткой кожицу пальцами осторожно поднимем от мясо так чтобы поучилось углубение и с помощью чайной ложкой начиняем начинкой солем с двух сторон и обмазанную сковороду (протвень) слаживаем один к одному вольём полстакана воды и покроем фольгой в разогретую духовку ставим и наумеренном огне тушим 35-40 минут после снимим фольгу и запекаем до золотистого цвета. Гарнир тушоные овощьи в фритюлье испечённая картофель.

апельсиновая курица
для этого немного необычного, но очень вкусного блюда необходимо:
- 1 курица
- цедра 1 апельсина
- 1 стакан апелисинового сока
- рис
- зеленый горошек
- сухой базилик
- 1 ложка карри
- 100 гр сыра твердых сортов

цедру апельсина мелко-мелко порезать и смешать с рисом, зеленым горошком, базиликом и почти со всем карри (оставить совсем немного для украшения курицы) , послить, поперчить. рисом нафаршировать курицуи поставть в духовку. во время жарки обливать курицу апельсиновым соком. за несколько минут до полной готовности посыпать тертым сыром смешанным с карри. курица готова.

Курица "Объеденто"
Курица весом 1,5-2кг, 500гр шампиньонов, 100гр чернослива, 1 луковица, 50гр кураги, 5 зубчеков чеснока, майонез, соль, специи для курицы, зелень
Курицу разрезать на порционные куски, чеснок измельчить. Кусочки курицы посолить, приправить по вкусу, посыпать измельчённым чесноком, добавить майонез и хорошо перемешать.
Грибы и лук нарезать и обжарить до полуготовности. Курагу и чернослив замочить, обсушить и мелко нарезать. К курице добавить грибы с луком, чернослив и курагу, всё перемешать и переложить в форму для запекания.
Тушить в духовке при темп. 180град. в течении 1-1,5ч. Украсить зеленью.
Очень вкусно!

надеюсь вам и вашим домашним понравиться