Скажите. что такое такос?? услышала от мексиканца, но не думаю, что это дико вкусно...

Есть варианты такоса с начинкой из рыбы или креветок. В некоторых рецептах встречаются варианты такоса, которые больше напоминают рулеты. Для них готовят начинку на основе сливочного сыра, смешанного с разными – овощными или мясными - ингредиентами. Тортильяс смазывают начинкой, скручивают в рулет, обёртывают пленкой и убирают в холодильник на ночь. Затем нарезают ломтиками и подают к столу, сервирую зеленым салатом, сальсой и овощами.

В общем так: тортилльяс -это вроде нашего лаваша начиненного. Такос - такие твердо-сухие "лодочки" из кукурузной муки с начинкой. Она острая (мексиканская!) . Чаще с мясным фаршем, м. б. с овощами и рыбой. И тортилльяс, и такос продаются в "Метро", а ресторанов-кафешек мексиканских в Москве, наверняка, много.
Правильная картинка такос у ТаБу:)))))

Такос (мексиканская кухня) - это тонкие кукурузные или пшеничные лепешки (тортильяс) , в которые кладут начинку и складывают пополам. Начинки самые разные, но в основном горячие, из говяжьего фарша с перцем чили, бобами и зеленью. Более нежные начинки готовят из мяса курицы или индейки, которое предварительно отваривают или обжаривают, а затем смешивают с соусом. Есть варианты такоса с начинкой из рыбы или креветок. В некоторых рецептах встречаются варианты такоса, которые больше напоминают рулеты. Для них готовят начинку на основе сливочного сыра, смешанного с разными – овощными или мясными - ингредиентами. Тортильяс смазывают начинкой, скручивают в рулет, обёртывают пленкой и убирают в холодильник на ночь. Затем нарезают ломтиками и подают к столу, сервирую зеленым салатом, сальсой и овощами.