Вторые блюда

Что можно сделать с ароматным, наваристым бульоном, оставшийся после варки пельменей?

супик сварить...
Наталья Кирина
Наталья Кирина
351
Лучший ответ
Сырный суп
бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
отдать голодным ул. животным.... пусть они порадуются аромату и наваренности после сьеденных Вами пельменей....
Karina Chedirbaeva
Karina Chedirbaeva
73 569
можно и борщ на нем сварить
У нас тоже все кушают пельмени вместе с этим отваром, да со сметаной и сл. маслом. Но если остался.. . да такой уж наваристый.. . можно бросить туда картошки, моркови, лучку, зелени и будет супчик. Можно и с рисом. А есть такой суп будете, ? -без мяса же. Что ж, тогда и колбаски туда же покрошить.
Добавить куриную приправу и подать вместе с пельменями. Посыпать укропом.
Бульон-борщок с острыми гренками.
На 2 л бульона —4 свеклы, 2 ст. ложки 3 % -ного уксуса. Для гренков — 8 ломтиков пшеничного хлеба (батон) , 4 чай­ные ложки тертого сыра (голландский, степной, швей­царский) , 1/2 яйца, 1 ст. ложка томата-пюре, 3—4 чай­ные ложки сливочного масла.
В бульон положить мел­ко нарезанную свеклу, добавить уксус, довести до кипе­ния и варить при слабом кипении 5—10 мин, затем про­цедить.
Из хлеба вырезать прямо1/2ольники размером 4Х Х6 см, толщиной около 0,5 см и слегка обжарить на масле. Сыр смешать с томатом-пюре, яйцом и маслом. Полученную массу намазать на поджаренные ломтики пшеничного хлеба, положить на лист и запечь в жарочном шкафу.
Подавать борщок в бульонных чашках. Отдельно на тарелке подать гренки.
вылить
"Наваристый бульон" - это вы про мутную мучнистую жидкость?
Однако...
Светлана ***
Светлана ***
6 687
Добавить бульонный кубик.
Лидия Грушина
Лидия Грушина
3 237
У меня бульон не проподает, муж ест домашние пельмени с бульоном, а остатки доедает наш песик с кашкой !
а я так такой бульон выливаю (((
Zilolakhon Inoyatova
Zilolakhon Inoyatova
727
С сухариками съести.... только, если после пельмешек ещё что -нибудь захочется покушать....
можно съесть с пельменями- у меня муж обожает пельмени с "водичкой"!!! или сварить супчик :)))