Вторые блюда
Что можно сделать с ароматным, наваристым бульоном, оставшийся после варки пельменей?
супик сварить...
Сырный суп
бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
отдать голодным ул. животным.... пусть они порадуются аромату и наваренности после сьеденных Вами пельменей....
можно и борщ на нем сварить
вылить
У нас тоже все кушают пельмени вместе с этим отваром, да со сметаной и сл. маслом. Но если остался.. . да такой уж наваристый.. . можно бросить туда картошки, моркови, лучку, зелени и будет супчик. Можно и с рисом. А есть такой суп будете, ? -без мяса же. Что ж, тогда и колбаски туда же покрошить.
Добавить куриную приправу и подать вместе с пельменями. Посыпать укропом.
Бульон-борщок с острыми гренками.
На 2 л бульона —4 свеклы, 2 ст. ложки 3 % -ного уксуса. Для гренков — 8 ломтиков пшеничного хлеба (батон) , 4 чайные ложки тертого сыра (голландский, степной, швейцарский) , 1/2 яйца, 1 ст. ложка томата-пюре, 3—4 чайные ложки сливочного масла.
В бульон положить мелко нарезанную свеклу, добавить уксус, довести до кипения и варить при слабом кипении 5—10 мин, затем процедить.
Из хлеба вырезать прямо1/2ольники размером 4Х Х6 см, толщиной около 0,5 см и слегка обжарить на масле. Сыр смешать с томатом-пюре, яйцом и маслом. Полученную массу намазать на поджаренные ломтики пшеничного хлеба, положить на лист и запечь в жарочном шкафу.
Подавать борщок в бульонных чашках. Отдельно на тарелке подать гренки.
На 2 л бульона —4 свеклы, 2 ст. ложки 3 % -ного уксуса. Для гренков — 8 ломтиков пшеничного хлеба (батон) , 4 чайные ложки тертого сыра (голландский, степной, швейцарский) , 1/2 яйца, 1 ст. ложка томата-пюре, 3—4 чайные ложки сливочного масла.
В бульон положить мелко нарезанную свеклу, добавить уксус, довести до кипения и варить при слабом кипении 5—10 мин, затем процедить.
Из хлеба вырезать прямо1/2ольники размером 4Х Х6 см, толщиной около 0,5 см и слегка обжарить на масле. Сыр смешать с томатом-пюре, яйцом и маслом. Полученную массу намазать на поджаренные ломтики пшеничного хлеба, положить на лист и запечь в жарочном шкафу.
Подавать борщок в бульонных чашках. Отдельно на тарелке подать гренки.
вылить
"Наваристый бульон" - это вы про мутную мучнистую жидкость?
Однако...
Однако...
Добавить бульонный кубик.
У меня бульон не проподает, муж ест домашние пельмени с бульоном, а остатки доедает наш песик с кашкой !
а я так такой бульон выливаю (((
С сухариками съести.... только, если после пельмешек ещё что -нибудь захочется покушать....
можно съесть с пельменями- у меня муж обожает пельмени с "водичкой"!!! или сварить супчик :)))
Похожие вопросы
- Из чего можно сделать наваристый бульон? Желательно чтобы компоненты были эконом.
- Зачем доливают холодную воду при варке пельменей? Особенный способ?
- Вопрос хозяйкам важный--варка пельменей,вареников+
- готовила французсукий луковый суп. от бульона осталась вареная курица. что бы с ней такое этакое сделать???
- скажите как сделать так, чтобы рис был рассыпчатым после варки?
- Осталось тесто от пельменей, с ним можно приготовить лазанью?
- что сделать, что бы макароны не одеревенели после варки?
- сейчас была в магазине, там продают куриные шеи!!!!зачем? что из них можно сделать???тослявые трубочки...только бульон?
- Как сделать тесто для того, чтобы приготовить манты или пельмени?
- что можно сделать из варёной лапши (рошки.) ? осталась кастрюля лапши подскажите что можно из неё сделать.