РИС. Он меня не любит. То как каша, то сырой, то нормальный. Зернышко к зернышку. Кто поможет полюбить меня РИСУ?

Один раз смотрела как варит рис Макаревич, с тех пор пользуюсь этой технологией и она меня не подводила.
Рис промыть 4 раза под проточной водой, затем залить водой так, чтоб она покрывала рис на две фаланги указательного пальца и ставь на сильный огонь, когда закипит сразу убавляй до минимума огонь и накрой крышкой, 10-15 мин рис готов и рассыпчатый получается.

покупай Золотистый пропаренный

Тоже не любила готовить рис, пока не начала готовить суши и роллы. Рецепт приготовления риса для этого самый правильный. Рис заливать холодной водой, доводить до кипения, убавлять огонь и не трогать его минут 15. Перед этим промыть, чтобы вода стала чистой. Большая часть крахмала уйдет, рис будет более рассыпчатым.

многое зависит от сорта и качества риса. Я давно уже нашла для себя сорт камолино (производители могут быть разные) , подружилась с ним, с тех пор только с ним всё рисовое и готовлю. Он получается довольно мягким, кремистым что ли, но при этом рисинки не слипшиеся, даже когда рис (каша, например) остывает - они не комком, а каждая рисинка без проблем отделается от других. Хотя и не рассыпчатый

когда любишь - всё прекрасно, а не любишь - ищешь недостатки...

Рис варится 1 к 3 на слабом огне. Не получается попробуйте тоже самое, но в духовке, а рис пропаренный готовится великолепно

пакетики с рисом, варите по времени, и он обязательно вас полюбит

хорошо промыть до белой воды. соотношение рис_вода 1 к 1 и не мешай во время варки. и всё с любовью!!!!

13 минут варить на маленьком огне, 13 минут под крышкой (огонь выключается, соотваетственно) - мне всегда помогало)))