Сколько по времени и как вкусно отварить говяжий язык?

язык самодостаточен. просто варите его часа полтора.
потом остынет, обдерите порежте на косые пластики как сырокопченую колбасу и поджарьте на сл. масле до корочки. есть горячим. холодным, если останется, тоже неплохо

Около двух часов.

Вообще язык варят часа 2 -3(чтобы легко прокалывался вилкой) . После того, как закипит, снять пену, посолить, бросить лавровый лист и перец горошком.
После варки обдать холодной водой, чтобы легко очистить.
Очень вкусный салат:
-пассированные лук и морковь+ фасоль красная консервированная+ язык= все заправить майонезом (можно добавить соленый огурец (поробуйте так и так)
Приятного аппетита!! !

большой язык нужно варить не менее 3х часов! ! предварительно его надо хорошо промыть, поскребсти ножом, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.. .Варить нужно в подсоленой, в хорошо подсоленой воде, можно добавить ароматные корешки, петрушку, морковь, несколько горошин черного перца, лаврушку. .
сваренный язык из бульона сразу переложить вхолодную воду, оставить там на пару минут, затем вынуть, дать остыть и очистить.
зык порезать тонкими ломтиками и уложить на блюдо. Больше ничего не надо, итак можно пальцы по локти откусить.
Если хочется поэкспериментировать, то можно сделать вкусный салатик салат изысканный
очень вкусный салат особый случай
обожаю просто салат Супермясной
если хочется совсем поизвращаться приготовьте язык тушеный
или язык под винным соусом, в честь праздничка какого нить можно приготовить язык под яблочным соусом
:) моим домашним это все нравится, но я предпочитаю не портить продукт, и потреблять его в естественном так сказать виде :)))))))))
приятного аппетита :)
елы-палы, пока писала, чуть слюной не подавилась. . обожаю язык!