Из чьей печени получается самый вкусный печеночный торт? И подскажите рецептик, пожалуйста!

Из гусиной. Рецептов навалом в Нете.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК
Берем печень... (лично я предпочитаю свиную-она нежнее) , пропускаем через мясорубку, вместе с луком и чесноком. В получившуюся массу добавляем соль, перец, яйцо и муки столько, чтоб получилось тесто, как на оладьи. Выпекаем тонкие коржи на растительном масле на тефлоновой сковороде. Пока они остывают, делаем начинку: шинкуем мелко морковь, лук, кабачки, обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем немного майонеза, чесночка и тертого сыра. Размешиваем.
На каждый блинчик из печени кладем по две ложки начинки, прижимаем следущим блинчиком... все это лучше делать в форме с бортиками, которые потом можно снять. Последний слой обильно посыпаем тертым сыром и мелко шинкованной зеленью. Хорошенько прижимаем и ставим в холодильник на пару часов! !

да из любой, главное чтоб свежая была.. .
ну а рецепт точный написать не могу, все давно на глаз делаю... .
основные ингридиенты - печень, яйцо, немного можно майонеза добавить, мука, соль и перец черный по вкусу.... главное муки не переборщить, чтоб не жесткое было. перемазывают коржи майонезом, можно еще перекладывать обжаренным луком с морковкой

из человечьей)) )
как вариант для тех кто в детстве мультики смотрел: из обезьяньей

700 г говяжьей печени, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г муки, 200 г лука, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло, соль.

Лук мелко покрошить, морковь натереть на средней терке. Обжарить на растительном масле лук, добавить морковь. Все дело обжарить. В майонез добавить выдавленный чеснок, перемешать. Печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку, добавить яйца, перемешать, добавить муку, посолить, перемешать. На сковородке пожарить блинчики с двух сторон. Блинчик смазать майонезом, на него выложить смесь из лука и морковки. Сверху накрыть другим блинчиком.. . Украсить натертыми белками и желтками...