Подскажите пожалуйста интересное блюдо из кабачков.

Рис с грибами и кабачками по-болгарски

200 г риса, 400 мл воды, 80 г сливочного маргарина или масла, 500 г кабачков, 300 г свежих грибов, 60 г сыра, 200 г томатного соуса, черный молотый перец.

Кабачки очищают, нарезают кубиками, солят и поджаривают. Грибы нарезают соломкой, поджаривают, соединяют с кабачками и рассыпчатым, заправленным маслом рисом. Смесь посыпают молотым перцем, перемешивают, выкладывают на блюдо, придают ложкой закругленную форму и посыпают натертым сыром. Вокруг поливают томатным соусом.

"Запеканка из кабачков с сыром"

кабачки - 1,2 кг
сметана - 500 г
яйцо - 4
твердый сыр - 200 г
чеснок - 2 зубчика
базилик - 1 пучок
соль, перец
Кабачки очистить от кожицы и семян. Разрезать их на тонкие ломтики и отварить на пару до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Тем временем растереть листья базилика с чесноком деревянным пестиком. Взбить яйца и соединить их со сметаной. Чесночную смесь соединить со сметаной. Посолить и поперчить.
Кабачки выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать тертым сыром и залить яично-сметанной смесью. Запекать в духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

оладушки

фаршированные кабачки под сырной корочкой с чесночным соусом (в названии и весь рецепт)

можно нажарить кабачков кружочками. помидорчики свежие нарезать кружочками. сделать соус из майонеза и чеснока. затем положить кабачки и помидоры слоями, пересыпая зеленью и смазывая каждый слой соусом.

Кабачки и картофель слоями за 10 минут до окончания добавить сметану

Сделайте попробуйте так:
Натрите кабачки на терке, добавьте муки, яйца, соды, соль, перчику. Сделайте тесто. Покруче чем на оладья. Напеките блинов. Сделайте начинку. Пережарьте лук, (много) с морковкой, добавьте немного томата или кетчупа. Посолить. Кладите один блин и покройте луковой поджаркой, накройте вторым блином. Его можно смазать майонезом. И так далее. Последний блин немного майонеза и луком. Дать постоять минут 30 или час.

Готовим из кабачков, режем на кружочки 1 -1,5 см солим оставляем, что бы ушла влага, затем обмакиваем в муку и обжариваем с двух сторон.
Готовим начинку: 1плавленый сырок трем на мелкую терку, добавляем чеснок (по вкусу) , майонез.
Начинку выкладываем на кружочки и украшаем, закуска готова.
Приятного аппетита!! !

Лодочки.
Разрезать кабачок на 2 части вдоль. Столовой ложкой удалить мякоть и положить начинку. Сверху посыпать тертым сыром, а по желанию выдавить зубчик чеснока. Поставить в духовку, разогретую до 200 "С. Готовить до образования золотистой корочки.
Варианты начинки: 1. грибы с пассерованным луком.
2.отварной рис с фаршем (как /д/ежиков)
А дальше дело Вашей фантазии, можете сами придумать, что поплывет в Вашей лодочке.))))