Очень люблю спагетти) ) подскажите рецепт повкусне)))

Весьма оригинально получится, если заправить их натертым сыром чеддер и посыпать нарезанной свежей зеленью)

Спагетти можно приготовить с соусом из копченного лосося.
Итак, соус: копченный лосось 150-200 гр, сливочное масло 100-200гр,
масло растопить на сковороде и выложить мелко нарезанный лосось и один зубчик мелко нарезанного чеснока, все непрерывно мешать до тех пор
когда рыба станет нежно розового цвета. Выкладываем спагетти, убавляем
газ и заливаем все это жирными сливками (можно найти в супермаркете сливки для несладких блюд) .
2-3 минуты все перемешиваем, черный молотый перец и Boun appetito!

Спагетти с креветками

Для рецепта Вам потребуются:
- спагетти - 300г
- салат ромэн - 1 шт.
- сливочное масло - 40 г.
- креветки - 200г
- томатная паста - 1 ч. л.
- коньяк - 3 ст. л.
- сливки - 400 мл.
- молотый черный перец - по вкусу
- соль.

Отварить спагетти. Слить воду. Нарезать салат и потушить в масле. Обжарить креветки в масле. Посолить. Подогреть в сковороде томатную пасту, добавить коньяк, сливки и потушить 5 мин. Посолить и поперчить. В полученный соус добавить салат, креветки и еще потушить 2 мин. Смешать спагетти и соус.

Спагетти... фарш и обалденный соус можно сливочный можно томатный... прикольно со шпинатом.. с морепродуктами... главное не переварить :))))а соусы... в банках вкусные очень - и не все вредные

спагетти или другие макаронные изделия
для томатного соуса с грибами
шампиньоны - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 4-5 шт,
томатный соус (типа "Чумак") - 2 столовых ложки,
сахар - 0,5-1 чайная ложка,
растительное или оливковое масло,
красное или белое сухое вино - 1-2 столовых ложки (не обязательно) ,
соль,
свежемолотый перец
Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретый с растительным маслом сотейник выложить лук, половину чеснока и половину зелени. Жарить, помешивая, ~3-4 минуты на среднем огне.
Добавить грибы и жарить ~8 минут.
Помидоры вымыть, снять кожицу и измельчить в блендере или натереть на терке.
Помидорную массу добавить к грибам, перемешать и тушить при слабом кипении ~15 минут.
В сотейник добавить томатный соус и хорошо размешать.
Влить вино и еще раз перемешать.
Добавить соль, сахар, (можно добавить сухой тимьян и орегано) , дать покипеть 2-3 минуты на сильном огне.
Затем, убавить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить еще ~10 минут при слабом кипении.
В готовый томатный соус с грибами добавить оставшуюся зелень и чеснок.
В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить спагетти. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Выложить спагетти на тарелку и полить соусом с грибами.

Моя подруга из Милана готовила так – на разогретой, глубокой сковородке или в кастрюле поджаривала телячье рагу, добавляла рубленый лук, сладкий перец, размятые зубчики чеснока и порезанные помидоры в собственном соку, без кожицы. Потом тушила в соку от помидоров и высыпала туда сваренные макароны. Выключала плиту и высыпала тертый сыр твердых сортов. Перемешивала и давала постоять пару минут, под крышкой. Это рецепт ее бабушки. Очень вкусно.

МАКАРОННИК С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 500 г макарон,
- 400 г грибов,
- 100 г сливочного масла,
- 2—3 луковицы,
- 100 г сухарей,
- 100 г сыра,
- 2 яйца,
- 1/2 стакана молока,
- соль и черный молотый перец.
Приготовление
Сварить макароны; промыть свежие грибы, мелко нарезать и обжарить в масле. Отдельно поджарить нарезанный репчатый лук, добавить обжаренные грибы, посыпать зеленью и черным перцем.
На смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду положить слой макарон, затем слой грибов и покрыть макаронами, сверху посыпать сухарями, мелко натертым сыром, положить несколько кусочков масла, залить смесью свежего молока и яиц и запечь в умеренно горячей духовке.

МАКАРОННИК С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
- 250 г макарон (лапши) ,
- 1 яйцо,
- 1 стакан молока,
- 2 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки молотых сухарей,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 1 ст. ложка сливочного масла.
Приготовление
Сварить макароны или лапшу, слить с них воду. В отдельную кастрюлю влить холодное молоко, положить сырые яйца, сахар, соль. Затем, хорошо размешав, влить это молоко в макароны или лапшу, уложенную на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 15—20 минут, пока не образуется румяная корочка.
При подаче на стол посыпать макаронник сахаром или полить маслом.

МАКАРОНЫ С ЯЙЦАМИ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 250 г макарон,
- 2 ст. ложки маргарина,
- 100 г шампиньонов,
- 1 луковица,
- 4 яйца,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки.
Приготовление
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды.
Обжарить на маргарине мелко нарезанный лук.
Грибы почистить, помыть, нарезать ломтиками, обжарить с луком.
Яйца разбить, перемешать с перцем, нарезанной зеленью петрушки.
Макароны отцедить, перемешать с грибами, залить яйцами, поставить на несколько минут в духовку.

МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОСИСКАМИ
Ингредиенты:
- 400 г макарон,
- 50 г корейки,
- 300 г сосисок,
- 2 ст. ложки томата-пасты,
- 2 болгарских перца (разного цвета) ,
- 1 зубчик чеснока,
- молотый перец,
- 1 ст. ложка жира,
- 1 ст. ложка сухарей,
- 50 г сыра.
Приготовление
Макароны отварить и слить.
Нарезанную тонкой соломкой корейку слегка поджарить, добавить рубленый чеснок, 1 нарезанный соломкой болгарский перец, томат-пасту и 2 ст. ложки воды, прокипятить. Заправить соус черным перцем. Положить в соус нарезанные сосиски, макароны и все перемешать с половиной натертого сыра.
Аккуратно выложить все в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке.

спагетти перемешать с майонезом и томатным соусом, сверху посыпать тертым сыром, просто и вкусно

Спагетти с яйцами.
400 гр. спагетти
150 гр. копчёной корейки или грудинки
3 яйца
3 ст. л. оливк. масла
100 гр. тёртого сыра (лучше пармезана)
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
Нарезать корейку на маленькие кубики.
-Раздавить чеснок и обжарить в масле, затем добавить туда корейку и жарить, пока она не подрумянится.
-Яйца отдельно взбить, слегка посолить.
-Сварить спагетти и переложить в сковороду, где жарилась корейка.
-Выдержать на сильном огне примерно 30 секунд, помешивая, после чего выключить огонь, влить в спагетти яйца и всыпать половину сыра. Очень энергично перемешать-яйца ни в коем случае не должны остаться сырыми.
-Добавить оставшийся сыр, ещё раз хорошо перемешать и разложить по тарелкам (желательно заранее подогретым) .

"Макароны с сыром"
макароны - 250 гр.
сыр - 50 гр.
сливочное масло - 2 ст. ложки
соль по вкусу (можно еще добавить черный перец или мускатный орех)
Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды. Слить воду. Заправить макароны сливочным маслом. Посыпать горячие макароны натертым на крупной терке сыром. Хорошо размешать. Все!

Паста с шампиньонами и ветчиной
Порезать шампиньоны тоненько, сварить в слегка подсоленой воде. Отдельно отварить макароны. Нарезать ветчину тоненько. Все это красиво уложить, залить сливочным соусом: чайную ложку муки обжарить немного на сливочном масле, ввести сливки, все хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить приправки. Я подаю с шариками из сыра, чесночка и зелени.

"Макароны по-флотски"
200 гр. макарон
400 гр. мяса без костей
2 луковицы
5 ст. ложек сливочного масла
соль, перец по вкусу
В кипящую воду добавить соль, положить макароны и, помешивая, снова довести до кипения, уменьшить огонь и варить макароны до готовности (в последнее время полюбила яичную лапшу ).

"Макароны с гуляшем"
Макароны отварить обычным способом и на гарнир подать гуляш из мяса.
Мясо нарезать на маленькие куски и обжарить вместе с луком, затем положить приправы и перец и две ст. ложки томатной пасты, залить полстк воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 40 минут, мясо должно быть очень мягким.

"Говядина с лапшой"
300 гр. лапши (у меня были простые макароны)
подсоленная вода
400 гр. филе говядины или ромштексы
4 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. соевого соуса
3 луковицы
3 зубчика чеснока
250 гр. цуккини
200 гр. моркови
12 оливок
соль, свежемолотый перец
1 пучок орегано (заменила на сухой)
1. Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности (согласно указаниям на упаковке) , слить воду.
2. Промыть мясо под холодной водой, обсушить и нарезать полосками.
Совет: Перед жаркой говядину или ромштексы можно 30 мин. помариновать в соевом соусе. Мясо станет нежнее.
3. Разогреть в сковороде половину масла и обжарить мясо до хрустящей корочки (обжарила с каждой стороны по 3 минуты) . Добавить соевый соус. Снять мясо со сковороды и поставить в теплое место.
4. Очистить и мелко порубить лук и чеснок. Разогреть в сковороде оставшееся масло и припустить в нем лук и чеснок.
5. Очистить, вымыть и нарезать полосками цуккини. Очистить, вымыть и нарезать полосками морковь. Добавить овощи к луку с чесноком и продоложать тушить, добавив немного воды.
6. Удалить из оливок косточки и мелко нарезать оливки. Добавить их к мясу и овощам. Все посолить, поперчить и перемешать.
7. Вымыть пучок орегано, обсушить, листочки мелко порубить и добавить к овощам. У меня не было свежего орегано, так что добавила в блюдо немного сухого.. .
8. Смешать лапшу с мясом и овощами, подогреть и подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Спагетти перемешать с баклажанной икрой, обалдеть))

Спагетти с овощами и яблоками.
Спагетти - 200г. , цукини- 1 шт, морковь-1шт, сладкий перец красный- 1/2 шт, лук репчатый -1 головка, корень сельдерея - 1/4шт. , зелень петрушки рубленая - 2 ст. л. , яблоко - 1 шт. , оливковое масло 4 ст. л. , перец черный молотый, соль.
Цукини, морковь, яблоко, сладкий перец очистить и нарезать ломтиками. Лук и корень сельдерея очистить и нарезать: лук- полукольцами, корень сельдерея - меской соломкой.
Обжарить овощи и яблоко на масле, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и перемешать.
Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Перемешать спагетти с фруктово-овощной смесью. При подаче выложить на блюдо.

Приходи ко мне)))) я тебя накормлю))))

Спагетти с соусом цукини-болоньезе
(кухня: Итальянская)

На 4 порции:
250 гр спагетти
соль, черный перец
2 цукини (прим. 350 гр)
1 луковица среднего размера
1 зубчик чеснока
1 ст. л. раст. масла
250 гр свиного фарша
1 упаковка (500 гр)
небольших томатов
1 ч. л. розмарина

Приготовление:
1. Спагетти варить в большом количестве подсоленной воде
около 10 минут.
2. Тем временем очистить цукини, вымыть и порезать на
ломтики. Очистить луковицу и чеснок и мелко порубить.
3. Растительное масло разогреть. Обжарить, помешивая, фарш,
лук и чеснок. Добавить цукини, томаты и розмарин и оставить
тушиться под крышкой около 5 минут. Приправить солью и
перцем.
4. Спагетти отбросить на дуршлаг, дать стечь и подавать на
тарелках с соусом цукини-болоньезе.

а мы любим вот так; берем свежие шампиньоны обжариваем с луком на сливочном масле солим перчим, добавляем сливочки пожирней чем сливки жирней тем соус получится густее и в готовый горячий соус при помешивании добавить натертый на мелкой терке сыр, отвариваем спагетти и добавляем их в этот соус .Пальчики оближешь. Приятного аппетита!)