Подскажите рецепт драников.

по секрету, много испробовала-это фишка!!!! Картофель на тёрку (сырой) 2кг, мясо-фарш, 0.5 кг, пару штук лука, соль по вкусу. Всё перемешиваешь. Лучших драников в природе не существует. (мясо придумала добавлять сама, вымоченная баранина или телятина) Приятного аппетита.

Драники
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Ингредиенты:
6 картофелин
1 яйцо
2 ст л муки
1 репчатая луковица
1 ст л сметаны
50 гр растительного масла
4 зубчика чеснока
сода на кончике ножа
соль по вкусу

Инструкции:
Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.

В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.

Ой, какие рецепты только не пробовала, но моя мама, которая обожает драники, любит только один: натираешь картошку на терке, солишь и столовой ложкой выкладываешь на сковороду с разогретым растительным маслом! Получаются хрустящие и очень вкусные! :)

Все так же делаю как все, только добавляю еще тертое яблоко.

Недавно нашла такой рецепт: натереть картофель на мелкой терке, отжать, слить сок, добавить яйцо, соль, муку, натертые на средней терке сардельки. Перемешать и выкладывать ложкой на сковородку в масло. Обжаривать с двух сторон.

есть хороший сайт - kuking.net - ищите все там :)

Мне лень тереть картошку на терке, поэтому я ее пропускаю в процессор под нож. Туда же в емкость добавляю муку, соль, лук, яйцо. Можно немного чеснока, но мои домашние его здесь не любят. Все снова перемешиваю и выпекаю как оладьи . Тесо должно быть по консистенции как густая сметана, тогда драники по сковородке не растекутся. Едим со сметаной, кабачковой икрой, кетчупом, хреновицей.

картошку натереть на тёрке, добавить яйцо, соль, 1 ст ложку муки, можно лук мелко .всё смешать и жарить на сковородке .масло растительное не жалеть.

Рецепт классических драников

Кухня: белорусская

Ингредиенты

Картофель крупный — 5 шт.

Лук — 1 шт.

Яйцо (желток) — 2 шт.

Масло растительное — по вкусу

Масло сливочное — по вкусу

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Картофель очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке, добавляем натертый лук, желтки, соль и тщательно перемешиваем фарш. Накрываем фарш крышкой, в это время ставим на огонь сковороду с толстыми стенками, нагреваем и наливаем в нее растительное масло. Снова перемешиваем фарш, процеживаем через дуршлаг лишнюю жидкость, но ее не выкидываем, а ждем, пока осядет крахмал, и добавляем его в фарш. После выкладываем фарш небольшими порциями на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Готовые драники выкладываем в глубокую посуду и каждый слой поливаем растопленным сливочным маслом. Подаем драники со сметаной и молоком

треш сырую картошку на мелкой терке.... соль... перец.... можно чеснока.. все смешать... и жарить как оладьи

сырой картошка на мелкой терке немножко соли и на раскаленую с маслом (растительным) сковородку выкладывать столовой ложкой. по мере созревания-перевернуть. и приятного аппетита!