что то хочется куриных сердечек, как посоветуете приготовить?

Пожарить с луком и потушить в сметанке... вкусно!

Салат из куриных сердечек

Состав

куриное сердце - 500г,
лук репчатый - 0,5-1 шт,
майонез,
уксус 3% - 1 столовая ложка,
соль,
перец

Приготовление

Сердечки отварить, порезать тоненькими кружочками. Лук порезать тонкими полукольцами, залить на 3 минуты кипятком, затем добавить 1 столовую ложку уксуса и через минуту жидкость слить. Лук добавить к сердцу, посолить, поперчить, добавить майонез.
Дать салату настояться.

Иерусалимская смесь.
Маменька накупила куриных потрохов для котика, а он от них отказался. Ему подавай фаршик высшего сорта! Ну да я не такой привередливый. Обращусь к опыту еврейской кухни, они народ экономный, даже из потрохов деликатес сделают.
Для начала позабочусь о гарнире. В кастрюльку с холодной водой кладу пару столовых ложки риса, столько же зеленой чечевицы, половинку бульонного кубика и ставлю вариться. Потрошки (по семь кусочков каждых) помыл, обсушил и разрезал пополам. Печень отложил в сторону. Луковицу нарезал тонкими четверть кружочками, зубчик чеснока раздавил и порубил. На раскаленной сковородке обжарил сердечки и желудки и отложил в тарелку. На том же масле спассировал лук, добавил чеснок, пару щепоток острого, красного перца, чайную ложку куркумы и кумина. Жареный чеснок, смешавшись с луком и специями, дал дивный запах. Аромат непередаваемый! В полученной смеси обжарил печенки, а через пару минут положил уже поджаренные желудки и сердечки. Подсолил, перемешал и готово.
Сваренный рис с чечевицей откинул в дуршлаг и выложил на тарелку, рядом иерусалимскую смесь. Гарнир полил оставшимся маслом, впитавшем в себя весь запах и вкус специй. Посыпал все рубленой зеленью и налил кружечку холодного пива. Остренько получилось, но к пивку самый раз. Надо было приготовить побольше!

Ризотто по рецепту с сайта Едим дома. Можно упростить, я без вина делала и все равно вкусно.

Салат из куриных сердечек
Состав
куриное сердце - 500г,
лук репчатый - 0,5-1 шт,
майонез,
уксус 3% - 1 столовая ложка,
соль,
перец
Приготовление
Сердечки отварить, порезать тоненькими кружочками. Лук порезать тонкими полукольцами, залить на 3 минуты кипятком, затем добавить 1 столовую ложку уксуса и через минуту жидкость слить. Лук добавить к сердцу, посолить, поперчить, добавить майонез.
Дать салату настояться.

Я делаю очень просто - отвариваю сердца, заливаю смесью сметаны и бульона, можно добавить чуть жареного лука. Две столовые ложки муки развести и вылить туда же и потушить минуть 15-20. Получается очень вкусно. При желании можно добавить в соус сыр или готовый сырный соус.

1 кг куриных сердечек
2 луковицы
Маойнез
уксус, соль, сахар

Сердечки отварить, когда закипят слить воду. Залить ещё раз и продолжать варить ( сердечки выпускают очень много жира, он совершенно лишний, поэтому первая вода сливается) .
Нарезать сердчки колечками. Лук полукольцами-залить кипятком, минут 15 дать постоять. Затем слить воду, сбрызнуть уксусом, немного соли и сахара. В таком маринаде он должен постоять минут 10.Отжать и добавить в сердечки. Заправить майонезом.

с большим человеческим

Сердечки куриные в томатном соусе "по-корейски"
Вкусы: пикантный вкусный

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты для "Сердечки куриные в томатном соусе "по-корейски""

* Сердце куриное — 700 г
* Томатный сок (или томат, можно томатную пасту) — 200 г
* Приправа (для морковки по-корейски) — 1 пач.
* Соль (по вкусу)
* Растительное масло (для жарки)

Рецепт "Сердечки куриные в томатном соусе "по-корейски""
Сердечки хорошо промыть, снять пленки.

Обжариваем сердечки на растительном масле.

Добавляем томат, соль и приправу для моркови по-корейски.

Тушим минут 20-ть, пока не выкипит вся жидкость. Перекладываем в тарелку.

Приятного аппетита!
Очень полезное блюдо для детей и взрослых!

с лучком и морковкой пожарить ммм