Вторые блюда
какие блюда с фосолью кроме моего вы можете предложиь?
Это мой рецепт. БАРАНИНА С ФАСОЛЬЮ ( из старых рецептов) Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, об- жарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2 1/2 - 3 стакана воды и варить около часа. Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30-40 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки. На 500 г баранины - 1 стакан фасоли, 1 головку лука, 200 г помидоров, 2 ст. ложки масла.
Свинина с фасолью:
-кубики (4х4) свинины общариваются с большим количеством лука до золотстой корочки на растительном масле
-фасоль отваривается до готовности
-все составляющие соединяются ГОРЯЧИМИ +перец, соль
-выложить в удобную для вас форму для духовки (желательно такую, которую можно поставить на стол) ,
-мелко нашинкованную зелень добавить в сметану и выложить эту массу поверх фасоли со свининой-20 минут в духовке!!! !
Просто, вкусно, сытно и.... красиво!
-кубики (4х4) свинины общариваются с большим количеством лука до золотстой корочки на растительном масле
-фасоль отваривается до готовности
-все составляющие соединяются ГОРЯЧИМИ +перец, соль
-выложить в удобную для вас форму для духовки (желательно такую, которую можно поставить на стол) ,
-мелко нашинкованную зелень добавить в сметану и выложить эту массу поверх фасоли со свининой-20 минут в духовке!!! !
Просто, вкусно, сытно и.... красиво!
Фасолевые оладьи! Отварную фасоль пропустить через мясорубку, туда же пару луковиц. Добавить сырые яйца, 2-3 шт и тщательно перемешать. Если слишком жидко - добавить муки или панировочных сухарей. Соль и специи - по вкусу. Жарить на сковороке как драники. Есть горячими со сметаной. Холодные тоже хороши, но не так вкусно.
отварить фасоль, доб обжаренный лук с морковью (соломкой), соломкой п/копченую колбасу, майонез с кетчупом и немного выдавить чеснока -очень вкусный и сытный салат
Макароны с фасолью
Перемешать консервированную фасоль с порезанным чесноком, луком, маленькими помидорами, порезанными пополам и листьями базилика. Заправить оливковым маслом. Добавить отваренные макароны и приправить солью и перцем
Салат из консервированной фасоли.
Филе одной копченой куриной ножки, 2 отваренных морковки, 4 соленых огурца, 2 отваренных картофелины, много чеснока и кинзы. Все ингридиенты рубятся величиной с фасоль. Салат заправляется майонезом
Суп-пюре из фасоли и овощей
- фасолевое пюре - 1.5 кг
- вода - 1.2 л
- любые овощи (морковь, сельдерей, лук-порей, зеленая фасоль) - 250 г
- сливки - пол стакана
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу.
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести отваром, в котором варилась фасоль или овощи, довести до кипения, посолить, заправить сливками, маслом, взбитыми желтками. В качестве гарнира могут служить овощи, отваренные воде или бульоне и нарезанные небольшими кубиками.
Пирожки картофельные с фасолью
тесто:
- картофель - 1кг
- мука - 1-2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- соль
- сода
фарш:
- фасоль - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4-5 зубчиков
- соль
- перец черный молотый - по вкусу
- масло сливочное
- жир.
Фасоль замочить в холодной воде. Отварить. Крупные клубни картофеля почистить и натереть на мелкой терке. Сцедить воду, массу отжать. Добавить муку, яйцо, на кончике ножа соду, посолить по вкусу. Перемешать. Сваренную фасоль хорошо размять. Лук пассеровать в масле, смешать с фасолью, добавить растертый чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Из картофельного теста формовать пирожки, в середину класть начинку. Выпекать на противне, смазанном жиром. Когда зарумянятся, вынуть из духовки, сложить в эмалированную кастрюлю, полить пассерованным луком, накрыть крышкой и поставить на 5-10 минут в негорячую духовку (или печь). К столу подать горячими, со сметаной или творогом, растертым со сливками или сметаной.
Перемешать консервированную фасоль с порезанным чесноком, луком, маленькими помидорами, порезанными пополам и листьями базилика. Заправить оливковым маслом. Добавить отваренные макароны и приправить солью и перцем
Салат из консервированной фасоли.
Филе одной копченой куриной ножки, 2 отваренных морковки, 4 соленых огурца, 2 отваренных картофелины, много чеснока и кинзы. Все ингридиенты рубятся величиной с фасоль. Салат заправляется майонезом
Суп-пюре из фасоли и овощей
- фасолевое пюре - 1.5 кг
- вода - 1.2 л
- любые овощи (морковь, сельдерей, лук-порей, зеленая фасоль) - 250 г
- сливки - пол стакана
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу.
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести отваром, в котором варилась фасоль или овощи, довести до кипения, посолить, заправить сливками, маслом, взбитыми желтками. В качестве гарнира могут служить овощи, отваренные воде или бульоне и нарезанные небольшими кубиками.
Пирожки картофельные с фасолью
тесто:
- картофель - 1кг
- мука - 1-2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- соль
- сода
фарш:
- фасоль - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4-5 зубчиков
- соль
- перец черный молотый - по вкусу
- масло сливочное
- жир.
Фасоль замочить в холодной воде. Отварить. Крупные клубни картофеля почистить и натереть на мелкой терке. Сцедить воду, массу отжать. Добавить муку, яйцо, на кончике ножа соду, посолить по вкусу. Перемешать. Сваренную фасоль хорошо размять. Лук пассеровать в масле, смешать с фасолью, добавить растертый чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Из картофельного теста формовать пирожки, в середину класть начинку. Выпекать на противне, смазанном жиром. Когда зарумянятся, вынуть из духовки, сложить в эмалированную кастрюлю, полить пассерованным луком, накрыть крышкой и поставить на 5-10 минут в негорячую духовку (или печь). К столу подать горячими, со сметаной или творогом, растертым со сливками или сметаной.
Похожие вопросы
- На какоой продукт, блюдо, Вы постоянно"облизываетесь",но не можете его себе позволить? (кроме черной икры))
- Блюдо из тыквы Подскажите пожалуйста вкусные блюда из тыквы, кроме рисовой каши с тыквой
- Подскажите вкусные блюда из судака, кроме жареного конечно.
- Люди, напишите, плиз! - какие летние блюда сейчас готовите? (кроме летнего салата)? :)
- какие мясные блюда вы готовите кроме жаркого и стейка?
- Подскажите рецепты блюд для жары (кроме окрошки) , что-нть существенное
- Подскажите рецепт блюда из кабачков... (Кроме оладий, икры, и просто жареных, это все уже надоело)
- Посоветуйте блюдо в горшочке, кроме жюльена.
- поделитесь своим, проверенным рецептом блюда из камбалы, кроме жаренной.
- расскажите о блюдах еврейской кухни. Кроме фаршмака и фаршированной рыбы.