Когда варишь раков...-главное что???

чтобы они были экологически чистые.

Не переварить.

Главное не переваритьи все будет в порядке. Приятного аппетита.

Главное, чтобы раки были живые перед варкой, "уснувших " раков варить не рекомендуется.

соль с лавровым листом и как только покраснели ту же вытаскивать и в соус!

Посолить и зелени добавить

Главное правильно их сварить, добавить соль, лаврушку, укропа побольше, перец горошком.
И к ним много ПИВА!

Чтобы раки были живыми перед варкой.

Ха! главное всегда было пиво и компания!!!! а чё раки есть?? ? ;-)

укропа побольше

запасайся пивом и не пересоли...

ВСЕ ГЛАВНОЕ!
Промыть раков в холодной воде.
Вскипятить воду. Добавить в в кипящую воду на 5 литров воды – 4 столовых ложки соли, 10 веток укропа, 2 чайные ложки чёрного перца горошком. Вода должна покрывать раков.
Варить раков на сильном огне. Чем больше раков, тем дольше варим, до сильного покраснени панцирей. Время примерно 30 минут.
Выложить раков в глубокую посуду, залить водой, в которой они варились, украсить раков зеленью.

Главное - класть их в кастрюлю живыми.

не забыть про них и во время вытащить....

чтоб они не вылезли из кастрюли

... -главное - чтобы всем хватило

Позаботится о кусачках и ножницах, чтобы пальцы не корябать о панцирь...

Чтобы к моменту готовности раков друзья и пиво были застолом

Раки любят укроп, причем много. Лаврушка и соль прилагаются.
А к свареным ракам, конечно же ПИВО! Куда без него.

Пиво не выпить до их готовности!

Главное чтобы они покраснели...

Укроп не забыть положить....

Чтобы были раки

Главное, чтобы их было много и всем хватило.

главное чтоб там раки были....

Наличие и свежесть этих самых раков, ну и конечно что бы было с кем потом с пивом посидеть

Воды налить не забыть

главное воды не забыть налить.

В воду кипяшую пива плеснуть. Вкуснее станут....

Соль, перец горошком, лавровый лист, живые раки, много пива, хорошая компания!

Главное варить раки пока они живые (как ни ужасно это) , так как снулые раки (заснувшие или умершие) в пищу употреблять опасно.

главное -это продолжение.

не свистеть...

вот что!!!!

Раки!

главное не дохлых варить, и когда варишь обязательно бутылку пива в воду влить

укроп и петрушку в конце варки положить

Варят раков, разумеется, на пиве. А к таким ракам хороших друзей!!!

не переварить...

Самое главное не переваритььььь

сами раки. . без них никуда)

Не переварить.

Главное посолить воду немного и не переварить раков !!!

чтобы было с чем есть

чтобы до варки они живыми были.

Компания и море пива.

чтобы это не вышло раком

Главное-процесс. Друзья рядом, пиво тоже, много раков и началось. Перед тем как варить раков их надо тщательно промыть, можно и с щеточкой. В кипящий тузлук-соленая вода, бросить много укропа, перца горощком, влить немного пива и бросать только живых раков, как закипит вода добавить немного сливочного масла, варить минут 15, (все зависит от размеров рака-больших-дольше) , дать немного настояться. А дальше много пива и главное вовремя остановиться от вкушения раков, до того как нижняя губа опухнет от соли и удовольствия!

главное включить газ