Как ещё вкусно приготовить тушёную капусту и дополнительно,как готовить жаркое?

Возьмите поровну квашеную и свежую капусту, в сковороду еена раст масло, добавить лук полукольцами, морковку на круп терке, соль перец. Чуть воды добавьте и на медленном огне под крышкой потушите минут 20. затем добавьте кетчуп и пару ложек сметаны (натуральной) . И еще минут 10 под крышкой. Жаркое: мясо большими кубиками обжарить со всех сторон на раст масле. Картошку крупными кусками (на 4 части) , лук полукольцами, соль перец (приправы) смешать в миске с майонезом. на протвень выложите мясо и подготовленную картошку. В разогретой до 180* духовке печь 30-40 минут.

Русское жаркое. Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, также обжарить в масле. В глиняный горшок, чугунок или кастрюлю положить мясо, затем картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, добавить лавровый лист и бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут. За 10 минут до готовности налить в жаркое сухого вина. Перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки и укропа. Ингредиенты: говядина 600 г, картофель 1,5 кг, сливочное масло 4 стол. ложки, репчатый лук 2 головки, мясной бульон 3/4 стакана, сметана 1 стакан, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укропа по вкусу, сухое вино 100 г. Приятного аппетита!

насчет капусты профан полный а вот описывать как жарю мьясо опасаюсь ..один раз начал ..так человек чуть собственой слюной не подавился ..(((

Капуста по «шверински» .
Ночь за окном, пора уже спать ложиться, но если не поем не засну. Вот только из еды толком ничего и нет. В выходные гости приезжали, кто-то из них купил на закуску кольцо краковской. Половину съели, а половина так и лежит. Да вот еще капуста квашеная осталась, только я ей объелся. Как-то в городе Шверине угощали меня капустой, тушеной с колбасой. Вкусно было, хотя немцы не умеют готовить как мы, русские. Ладно, попробую повторить рецепт, придав ему русский колорит. Ставлю на плиту глубокую сковороду. На колбасе сначала делаю неглубокие продольные надрезы, а потом режу кружочками и кладу на сковородку. Масло не добавляю, в краковской и без того жира много. Репчатый лук у меня всегда есть, мелко рублю большую головку и отправляю к колбасе, пусть пассируется. Крепкие спелые помидоры нарезаю кубиком и высыпаю туда же. Немцы клали черри, но, да какая разница, это же не салат. Перемешав, убавляю огонь и накрываю крышкой. Пришла очередь капусты. Раскладываю ее на доске и рублю помельче, так будет вкусней. Выкладываю в сковородку, хорошенько перемешиваю. Теперь надо потушить. Можно долить воды, только это как то не по русски. Капустный рассол весь на щи ушел. Где то у меня был пакет с томатным соком, точно есть и не испортился. Прибавив огонь, заливаю им капусту, жду когда закипит, убавляю огонь и накрываю крышкой. Придется подождать минут пятнадцать. Что зря сидеть, сбегаю за пивком. Ну вот, готово! Из сковородки я есть не буду, положу в глубокую миску. Ах, какой запах, но чего- то не хватает. Конечно же, укропчика с петрушечкой. Капустка жирная, душистая, а пиво пенное, холодное. Аж кружка запотела. Покушал, теперь можно ложиться спать, только надо помолиться перед сном. Нет, посижу еще немного, подожду пока капуста по «шверински» в желудке уляжется. Чтоб не рыгать во время молитвы.

С копчёными рёбрышками.