Что можно сделать из рыбы сайда???

Почистить, помыть, порезать на куски. Куски посолить, обмазать майонезом идать помариноваться с час. Потом обвалять в муке и обжарить. Рыба получается сочной и нежной.

Запечь с картошкой и луком. Картофель лучше пердварительно отварить до полуготовности.

Сайда в хрустящей панировке
- картофель - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 4 ст. л.
- куриный бульон - 200 мл
- петрушка - 1/2 пучка
- сайда (филе) - 700г
- лимонный сок - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст. л.
- панировочные сухари - 50г.
Картофель очистить, нарезать кружочками и отварить (10 минут) в подсоленной воде. Лук нарезать кубиками и пассеровать в половине масла. Петрушку порубить и вместе с бульоном добавить к луку. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель слить на сито и положить в бульон. Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Слегка взбить яйца. Рыбу обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Панировку прижать. Кусочки рыбы обжарить в оставшемся растительном масле по 4 минуты с обеих сторон.

Филе сайды, запеченное спомидорами и сыром
- сайда (филе) - 4 шт. (по 150г)
- сок лимона - 1/2 шт.
- помидоры (твёрдые) - 3 шт.
- сыр моцарелла - 250г
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст. л.
- соль, перец - по вкусу.
Помыть филе под проточной водой, промокнуть, побрызгать лимонным соком и положить в плоскую форму .Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечёт сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и положить травки. После этого положить на них «Моцареллу» . запечь.

в духовке запечь с майонезом, пожарить

консервы