как лучше приготовить куриную печень с сердечками по-быстрому?

потушить в сотейнике, залив водой-- можно без масла совсем, -- час примерно, потом добавить столовую ложку муки, разведённую в полстакане прохладной воды, размешать, чтоб загустело, потом добавить полбанки сметаны ( можно меньше) , за 5 мин кинуть порезанную петрушку или приправы.
хлопот минимум.

Иерусалимская смесь.
Маменька накупила куриных потрохов для котика, а он от них отказался. Ему подавай фаршик высшего сорта! Ну да я не такой привередливый. Обращусь к опыту еврейской кухни, они народ экономный, даже из потрохов деликатес сделают.
Для начала позабочусь о гарнире. В кастрюльку с холодной водой кладу пару столовых ложки риса, столько же зеленой чечевицы, половинку бульонного кубика и ставлю вариться. Потрошки (по семь кусочков каждых) помыл, обсушил и разрезал пополам. Печень отложил в сторону. Луковицу нарезал тонкими четверть кружочками, зубчик чеснока раздавил и порубил. На раскаленной сковородке обжарил сердечки и желудки и отложил в тарелку. На том же масле спассировал лук, добавил чеснок, пару щепоток острого, красного перца, чайную ложку куркумы и кумина. Жареный чеснок, смешавшись с луком и специями, дал дивный запах. Аромат непередаваемый! В полученной смеси обжарил печенки, а через пару минут положил уже поджаренные желудки и сердечки. Подсолил, перемешал и готово.
Сваренный рис с чечевицей откинул в дуршлаг и выложил на тарелку, рядом иерусалимскую смесь. Гарнир полил оставшимся маслом, впитавшем в себя весь запах и вкус специй. Посыпал все рубленой зеленью и налил кружечку холодного пива. Остренько получилось, но к пивку самый раз. Надо было приготовить побольше!

обжаритьь с луком и морковкой

Это все в магазине в готовом виде продается, готовый к употреблению сразуже

отдельно, т. к. время готовки у них разное

Обжарить сердечки на раст. масле, залить белым вином, тушить 10 минут. добавить сливки, мелко порезанный сладкие перец, лук порей, немного чеснока. + дробленые орехи. заправить специями. тушить под крышкой до загустения соуса. Приятного аппетита!

обмакать в яйцо и муку, пожарить - вот и готово!